Avicultores paulistas perdem poder de compra com queda no preço dos ovos
Recuo nas cotações em abril interrompe dois meses de alta e pressiona relação de troca frente ao milho e farelo de soja; demanda segue retraída
O poder de compra dos avicultores de São Paulo recuou na parcial de abril (até o dia 22), interrompendo um ciclo de dois meses consecutivos de avanço.
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A queda mais intensa nos preços dos ovos, comparada à desvalorização dos insumos, prejudicou a relação de troca para o produtor.
Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), embora os custos do milho e do farelo de soja também tenham diminuído, a desvalorização do produto final foi mais severa. Esse cenário reduz a margem de lucro de quem produz, já que o retorno pela venda do ovo não acompanha a queda nos custos de produção.
A combinação de uma oferta elevada com uma demanda retraída é o principal motivo para a pressão negativa sobre as cotações neste mês. De acordo com o Cepea, os consumidores estão mais cautelosos e evitam grandes compras, aguardando definições do cenário macroeconômico.
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O mercado observa atentamente três pontos fundamentais para o próximo período:
Colheita da safra verão: O avanço dos trabalhos de campo aumenta a disponibilidade de grãos.
Clima na segunda safra: As condições meteorológicas favoráveis para o milho safrinha trazem perspectiva de custos menores no futuro.
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Queda do dólar: A forte desvalorização da moeda americana impacta diretamente os preços das commodities e dos insumos.
Nesse contexto de incerteza, os compradores no atacado e varejo têm negociado apenas de forma pontual. As aquisições ocorrem prioritariamente para a recomposição de estoques de curto prazo ou quando os vendedores aceitam patamares de preços significativamente menores.
Para o avicultor paulista, o cenário exige cautela na gestão. A relação de troca — que é a quantidade de insumo que se consegue comprar com a venda de uma caixa de ovos — está menos favorável do que em março. A expectativa do setor agora depende da estabilização da demanda doméstica e do comportamento dos preços das oleaginosas.
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Este movimento de mercado reforça a importância do planejamento "da porteira para dentro", uma vez que fatores externos, como o câmbio e o clima, continuam a ditar o ritmo da rentabilidade na avicultura de postura.