Está sobrando ovo no mercado? Preço cai mais e alivia bolso do consumidor
Granjas registram acúmulo de caixas de ovos; Doença de Newcastle não preocupa o setor de ovos
Os preços dos ovos comerciais registram queda em todas as praças acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), pressionados pelo enfraquecimento da demanda pela proteína e pela redução no ritmo das vendas no mercado interno.
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A perda de fôlego nas negociações atinge diretamente a receita do produtor avícola de postura. Conforme pesquisadores do setor, a procura menor obriga distribuidoras e atacadistas a concederem descontos para escoar os lotes.
Compradores operam com cautela e adquirem apenas volumes estritamente necessários para o consumo imediato. Essa postura mais retraída do comércio diminui a liquidez nas principais regiões produtoras.
Ritmo de vendas lento e pressão nos estoques
Segundo colaboradores consultados pelo Cepea, o ambiente de negócios permaneceu mais calmo nos últimos dias. O movimento fraco forçou granjas a flexibilizarem as tabelas de preços.
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Do lado da oferta, o cenário apresenta variações regionais significativas. Enquanto alguns polos mantêm os volumes estocados sob relativo controle, outros enfrentam acúmulo de caixas nas instalações.
Nas praças onde as sobras aumentam, avicultores relatam urgência em fechar novos pedidos. Como o ovo é um produto perecível, a formação de estoques elevados eleva o risco de perdas comerciais.
Para garantir a rotatividade das cargas, granjas intensificam as concessões de prazos e bonificações. Esse movimento acentua a desvalorização média da proteína nas prateleiras e nos entrepostos.
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Emergência sanitária e foco em Santa Catarina
No cenário sanitário, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) declarou estado de emergência zoossanitária em quatro municípios de Santa Catarina. A medida decorre da identificação de um foco da doença de Newcastle em uma criação comercial de perus em Nova Itaberaba.
A doença de Newcastle é uma enfermidade viral altamente contagiosa que afeta aves domésticas e silvestres. O vírus atinge os sistemas respiratório e nervoso dos animais, o que exige pronta contenção oficial para evitar a disseminação.
A confirmação do caso mobilizou técnicos de defesa agropecuária para a eliminação do foco e a desinfecção da área atingida. O governo federal reforçou as vistorias de biosseguridade em todas as unidades produtivas do entorno.
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Restrições externas e baixo impacto nas granjas
Com a notificação sanitária oficial, governos de compradores internacionais adotaram medidas preventivas. México e Chile anunciaram restrições temporárias às importações de produtos avícolas brasileiros.
Apesar do alerta internacional, pesquisadores do Cepea projetam impactos irrelevantes sobre a comercialização interna de ovos de mesa. O mercado doméstico continua como o principal destino da produção nacional.
A avaliação dos analistas baseia-se na participação modesta do México na compra de ovos do Brasil. Já o Chile limitou os embargos exclusivamente às cargas originárias do território catarinense.
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Dessa forma, o fluxo de escoamento dos grandes polos de postura das regiões Sudeste e Centro-Oeste permanece preservado. A tendência dos preços segue orientada pelas forças de oferta e demanda do consumo doméstico.