Mel brasileiro é de alta qualidade, mas enfrenta desafios comerciais

A produção de mel no Brasil é amplamente reconhecida pela qualidade, sendo considerada uma das melhores do mundo, mas o setor lida com obstáculos importantes tanto fora quanto dentro do país. No cenário externo, o produto sofre com restrições impostas pela União Europeia, que alega o uso de antimicrobianos na fabricação nacional, impactando diretamente as exportações.

No âmbito interno, a preocupação central é a falsificação do mel, que frequentemente recebe adição de açúcar ou de outros elementos para baratear o custo. Essa prática prejudica a concorrência e a reputação do produto nacional.

Como identificar um mel de qualidade

Para os consumidores que desejam evitar produtos adulterados, a orientação é observar atentamente as características do mel. Conforme explicou um produtor local, quanto mais escuro for o mel, maior é a concentração de propriedades medicinais.

Além disso, os méis produzidos por abelhas nativas possuem um teor baixíssimo ou ausência de sacarose, sendo recomendados para diabéticos. Um meliponário visitado no Paraná cultiva 16 espécies diferentes de abelhas nativas, incluindo a uruçú amarela, que produz um mel mais líquido armazenado em potes naturais e cujas colmeias podem ser acessadas sem roupas de proteção devido à ausência de ferrão.

Crescimento do mel orgânico

Apesar das dificuldades enfrentadas pelo setor, o segmento de mel orgânico brasileiro apresenta expansão. O produtor ouvido na reportagem destacou que o produto nacional é orgânico por natureza quando bem manejado pelo apicultor.

Essa valorização reflete-se nos números: no Paraná, as exportações de mel dobraram no primeiro semestre deste ano em comparação com o mesmo período do ano anterior.