Conheça a cerveja que ganhou a medalha de ouro nos EUA
Divulgação
Uma cervejaria de Campinas (SP) colocou o Brasil no topo do pódio da World Beer Cup 2026, realizada nos Estados Unidos. A cerveja Terminus 2026, da Daoravida Brewpub, conquistou a medalha de ouro na categoria Wood-and-Barrel-Aged Strong Beer, superando milhares de concorrentes globais.
O concurso, conhecido mundialmente como a "Copa do Mundo da Cerveja", é a competição de maior prestígio do setor. Em 2026, o evento reuniu mais de 8 mil amostras de 1.644 cervejarias, vindas de 50 países diferentes. O reconhecimento reafirma a qualidade da produção artesanal brasileira no cenário internacional.
A força da madeira brasileira
A grande estrela da premiação foi a utilização da castanheira, uma madeira nativa do Brasil, no processo de maturação. A Terminus 2026 combina notas complexas de caramelo, rapadura e chocolate amargo com o caráter resinoso e amendoado proporcionado pelos barris nacionais.
Segundo Wagner Falci, co-fundador e mestre cervejeiro da Daoravida, a vitória tem um significado especial para a identidade do produto nacional. "Vencer usando uma madeira do Brasil reafirma nossa identidade e mostra que o país já tem uma assinatura sensorial potente e respeitada lá fora", avalia o especialista.
O projeto Terminus, iniciado em 2021, já acumula medalhas nos quatro maiores concursos do mundo (o "Grand Slam" da cerveja). Além da World Beer Cup, a marca já foi premiada no World Beer Awards, European Beer Star e Brussels Beer Challenge.
Do bar local para o topo do mundo
Um dos pontos de destaque da conquista é o modelo de negócio da Daoravida. Operando como um brewpub — um estabelecimento onde a cerveja é produzida e consumida no próprio local —, a marca conseguiu superar grandes estruturas industriais de diversos países.
Para Michele Gimenez, também co-fundadora da cervejaria, o resultado mostra uma evolução constante. Ela destaca que a safra de 2026 superou a de 2025 no último Concurso Brasileiro de Cervejas, indicando que o aprimoramento técnico é contínuo dentro do projeto.
O Brasil foi o quinto país com mais amostras inscritas nesta edição do mundial, somando 164 rótulos de 37 cervejarias diferentes. A vitória da Daoravida traz visibilidade não apenas para Campinas, mas para todo o ecossistema de cervejarias independentes brasileiras que buscam inovação e excelência técnica.
Tradição e rigor técnico
Criada em 1996 pela Brewers Association, a World Beer Cup celebrou 30 anos em 2026. O processo de avaliação é extremamente rigoroso: as amostras são analisadas às cegas por um júri composto por 255 especialistas de 37 países.
A categoria de cervejas maturadas em madeira (barrel-aged) é uma das mais complexas do agronegócio cervejeiro, pois exige controle preciso de temperatura, tempo e interação química entre o líquido e o barril. O sucesso brasileiro com a castanheira aponta caminhos para a valorização de insumos nacionais na exportação de valor agregado.
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