A Serra Catarinense e´a região que mais produz maçãs no Brasil. Lá, a cidade de São Joaquim se destaca, reconhecida por lei como a Capital Nacional da Maçã. Com clima ideal para o cultivo, a produção de maçãs teve início na década de 1950. O Tá no Campo, Tá na Mesa, do Melhor da Noite, foi até lá conhecer como é realizada a produção de maçãs.
A maçã é uma fruta de origem europeia adaptada ao clima brasileiro. Por gostar de um mais frio, ela se desenvolveu bem nas serras catarinenses. na região, cerca de 2,6 mil agricultores familiares cuidam de 14 mil hectares dedicados à maçã, mas os cultivos comerciais, maiores, também se concentram lá (e no Rio Grande do Sul).
A tradição no cultivo de maçãs deu ainda à região a fama de produzir a “melhor maçã do mundo”. O Rafael Vieira Grillo, presidente da Associação dos Produtores de Maçã e Pera da Serra Catarinense (Amap) conta que o avô dele foi um dos precurssores da atividade na região. Na fazenda, são colhidos cerca de 1 milhão de quilos de maçãs.
Do campo à mesa, Grillo mostra como a versatilidade da fruta pode agregar renda para as familias agricultoras. Além da fruta fresca, a maçã permite a produção de cerveja, vinagre, pratos elaborados com a fruta.
Acompanhe o mundo do agro!
As principais notícias do agronegócio toda semana e de graça, no seu email
Selecione os seus temas favoritos: