Preço do ovo deve cair mais nos próximos meses

A notícia é boa para os consumidores: o preço do ovo tende a cair nos próximos meses, segundo análises econômicas divulgadas nesta semana. Após um período de altas expressivas do ovo, sobretudo após a Páscoa, quando o valor do ovo chegou a aumentar 70% em algumas regiões, deixando os consumidores “chocados”, agora o cenário é de queda.

O início do ano foi marcado por preços elevados, tornando o ovo símbolo da inflação de alimentos no país. Entre os principais fatores para esse aumento, destacam-se a gripe aviária nos Estados Unidos, que ampliou as exportações brasileiras, e os custos elevados de insumos como milho, soja, componentes essenciais das rações, e o dólar.

No entanto, a tendência é de redução, impulsionada pela queda no preço do milho, da soja, e até o câmbio mais favorável, que vem contribuindo para equilibrar os custos de produção.

O período da Quaresma também influenciou o mercado neste ano, já que entre o Carnaval e a Páscoa há um aumento tradicional na procura por ovos devido à redução do consumo de carnes vermelhas por parte dos consumidores. Nos meses seguintes, porém, observou-se uma reversão no cenário, com estabilização da demanda e perspectivas mais positivas para os preços.

Consumidores destacam ainda a importância de investir em qualidade do produto na hora da compra. "Como eu prefiro esse mais selecionado, eu pago mais caro", afirmou a consumidora, enquanto outros apenas celebram o momento, para aliviar o peso no bolso.

Para produtores voltados ao nicho agroecológico, o desafio permanece em manter o faturamento sem repassar aumentos ao consumidor. "O nicho de cliente ela nossa, ele tem esse esse valor. Tira para os próximos meses, é de queda no preço também na produção diária de cerca de 2400 ovos", revelou um produtor.

Com a estabilização dos custos de produção e o fim do período de demanda sazonal, a expectativa é de que o ovo volte a ser uma alternativa acessível e de qualidade para o consumidor brasileiro.