Preço do arroz em queda no Rio Grande do Sul favorece o consumidor
Cotação do arroz em casca recua no mercado gaúcho diante da baixa liquidez e da valorização do Real frente ao dólar
O mercado de arroz em casca no Rio Grande do Sul enfrenta um período de retração nos preços. De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o cenário atual é definido pela baixa liquidez e por uma postura de cautela entre os compradores, enquanto os produtores tentam resistir às baixas cotações.
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A valorização do Real perante o dólar é um dos fatores centrais para esse movimento de queda. Com o câmbio mais favorável à moeda brasileira, o produto nacional perde competitividade no mercado externo, o que reduz a demanda internacional — que vinha sendo o principal suporte para os preços elevados do grão.
Produção global de arroz deve recuar na safra 2026/27
Apesar da queda momentânea nos preços locais, o cenário global indica um aperto na oferta para o próximo ciclo. Projeções divulgadas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) para a safra mundial 2026/27 apontam para uma redução de 0,9% na produção global de arroz beneficiado, estimada em 537,9 milhões de toneladas.
Simultaneamente, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) revisou levemente para baixo a estimativa da safra brasileira 2025/26. Essa combinação de menor produção e consumo recorde pode trazer novos desafios para o equilíbrio do setor nos próximos meses.
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Consumo recorde pressiona estoques mundiais do grão
Enquanto a produção recua, a demanda mundial pelo arroz segue em ritmo acelerado. O USDA projeta um consumo global recorde de 541,3 milhões de toneladas para a temporada 2026/27, o que representa um avanço de 0,7% em comparação ao ciclo anterior.
Com o consumo superando a produção, a tendência é de esgotamento das reservas. A expectativa é que os estoques mundiais de arroz tenham um recuo de 1,8%, atingindo 192,7 milhões de toneladas ao fim da safra 2026/27. A relação entre o estoque final e o consumo deve cair para 35,6%, evidenciando um mercado global mais ajustado.