Produção de carnes atinge 34,4 milhões de toneladas em 2026, projeta Conab
A produção brasileira de carne bovina, suína e de frango deverá alcançar 34,08 milhões de toneladas em 2026, o que representa um crescimento de 2% em relação
A produção brasileira de carne bovina, suína e de frango deverá alcançar 34,08 milhões de toneladas em 2026, o que representa um crescimento de 2% em relação ao volume obtido em 2025. A tendência de alta continua em 2027, com estimativa de 34,26 milhões de toneladas para as três principais proteínas consumidas pelos brasileiros, registrando um leve incremento de 0,5% na comparação com o ano anterior. Os dados foram divulgados pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) durante o evento Perspectivas para a Agropecuária Safra 2026/27.
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Desempenho da Carne Suína e Avicultura em alta
Em 2026, a produção projetada de carne suína deve atingir 5,93 milhões de toneladas, alta de 4,79% em relação ao ano passado. O resultado acompanha a expansão do plantel de matrizes e os ganhos de produtividade no setor. As exportações estão estimadas em 1,58 milhão de toneladas, enquanto a disponibilidade interna prevista é de 4,36 milhões de toneladas.
Para 2027, o panorama da carne suína aponta para uma nova elevação de 3,7% na produção, estimada em 6,15 milhões de toneladas. Os embarques internacionais devem totalizar 1,65 milhão de toneladas, ao passo que o mercado doméstico contará com uma disponibilidade interna de 4,52 milhões de toneladas.
A produção de carne de frango também apresenta cenário positivo, com avanço de 3,1% em 2026, podendo chegar a 16,3 milhões de toneladas. A recuperação nas vendas ao mercado externo, após impactos anteriores de gripe aviária no Rio Grande do Sul, impulsiona as exportações para 5,76 milhões de toneladas. Em 2027, a projeção indica a produção de 16,7 milhões de toneladas, com demanda doméstica favorecida por uma disponibilidade interna de 10,9 milhões de toneladas.
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Carne Bovina e o ciclo pecuário
No caso da carne bovina, a produção em 2026 é estimada em 11,84 milhões de toneladas, volume um pouco abaixo do obtido em 2025, sinalizando o início da reversão do ciclo pecuário. As exportações do setor devem registrar alta de 4,46%, totalizando 4,73 milhões de toneladas, mesmo diante de embargos e novas tarifações internacionais.
Para 2027, a tendência é de um recuo mais acentuado na produção, estimada em 11,41 milhões de toneladas. A retração decorre da menor disponibilidade de animais para abate, influenciada pela ampliação da retenção de fêmeas e pela recomposição de rebanhos. As vendas externas deverão crescer em ritmo mais moderado, projetadas em 4,843 milhões de toneladas.
Crescimento na produção de ovos
O suprimento de ovos no país também apresenta perspectivas de alta. A estimativa da Conab aponta para uma produção de 49,7 bilhões de unidades em 2026, o que representa um acréscimo de 1,37% em relação ao volume projetado para 2025.
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Para o ano de 2027, a projeção indica um crescimento de 3,3%, elevando a quantidade produzida para 51,3 bilhões de unidades. Os resultados asseguram a continuidade do movimento de alta na disponibilidade do produto no mercado interno brasileiro.