Vigilância Sanitária descarta mais de 720 kg de alimentos impróprios em açougue no Zanaga
PMA
A equipe de fiscalização da Vigilância Sanitária de Americana (SP) realizou, nesta terça-feira (2), uma inspeção que resultou no descarte de 728,97 kg de produtos impróprios para consumo em um açougue no bairro Antônio Zanaga.
A ação foi desencadeada após uma denúncia registrada pelo SAC (Serviço de Atendimento ao Cidadão) da Prefeitura. Durante a vistoria, os fiscais identificaram diversas irregularidades sanitárias.
Entre os produtos descartados estavam itens com o prazo de validade vencido, como fubá, farinha de rosca, macarrão, sucos em pó, e diferentes marcas de cerveja e refrigerante.
O problema mais grave, no entanto, estava nas carnes. Foram encontrados três freezers contendo carnes sem identificação, com validade expirada e alterações sensoriais significativas. As alterações incluíam mudança de coloração e forte odor.
O material total descartado foi de 728,97 kg, sendo encaminhado imediatamente ao Aterro Sanitário com o apoio da coleta pública de resíduos. Os principais itens descartados incluíram:
- Linguiça: 241,018 kg
- Carne de frango: 186,1 kg
- Carne bovina: 174,58 kg
- Carne suína: 65,9 kg
- Peixe: 29,697 kg
- Rabada: 18,89 kg
- Carne seca: 8,685 kg
- Carne assada: 4,1 kg
Apesar das irregularidades relacionadas aos produtos, o estabelecimento apresentava boas condições estruturais, e por este motivo, não houve interdição do local. Contudo, o proprietário responderá a processos administrativos, e novas fiscalizações serão realizadas para verificar o cumprimento das normas sanitárias.
O diretor da Unidade de Vigilância em Saúde (Uvisa), Antônio Donizetti Borges, ressaltou a importância da colaboração popular, afirmando que "As denúncias feitas pelos cidadãos são fundamentais para que possamos agir com rapidez e evitar riscos à saúde pública". Ele destacou que a atuação da equipe garantiu a retirada imediata de produtos que poderiam causar danos aos consumidores.
A coordenadora da Vigilância Sanitária, Eliane Ferreira, reforçou o compromisso da municipalidade com a segurança alimentar. Ela enfatizou que o trabalho é contínuo e rigoroso, e que situações como esta reforçam a necessidade de uma rotina intensa de inspeções e de orientação aos comerciantes sobre suas responsabilidades.
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