O local foi interditado
Prefeitura de Bragança Paulista
Uma padaria foi interditada pela Vigilância Sanitária em Bragança Paulista (SP), após o órgão constatar irregularidades graves durante fiscalização, nesta quinta-feira (12). No local, foram encontrados produtos vencidos, alimentos sem procedência e em condições precárias de higiene no preparo e armazenamento dos produtos.
Estabelecimentos que descumprem as normas sanitárias representam risco à saúde pública e, por isso, estão sujeitos a medidas administrativas, como autuação e interdição.
A Vigilância Sanitária reforça que a colaboração da população é fundamental para identificar possíveis irregularidades. Consumidores devem sempre observar as condições de higiene dos estabelecimentos, a validade dos produtos e a procedência dos alimentos comercializados.
Boas Práticas de Fabricação
Os estabelecimentos devem seguir Boas Práticas de Fabricação (BPF), um conjunto de normas, procedimentos e diretrizes exigidas por autoridades sanitárias para garantir a segurança, qualidade e conformidade de alimentos, medicamentos e cosméticos. O objetivo é evitar contaminações e riscos à saúde do consumidor.
*Estagiária sob supervisão.
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