Bolinho de carne bovina, bacon, queijo muçarela derretido, alface, tomate, maionese de alho artesanal, servido no pão francês. Acompanha batatas fritas.
Foto: Curitiba Honesta
O 24º Festival de Pão com Bolinho de Curitiba, organizado pelo guia gastronômico Curitiba Honesta, acontece de 18 de março a 12 de abril de 2026 em bares da capital e da região metropolitana. Com preço único de 27 reais por sanduíche, o Band Paraná reúne a seguir o roteiro completo dos participantes e suas versões do clássico de boteco.
Clássico de boteco em versão festival
O pão com bolinho é um dos petiscos mais tradicionais dos bares curitibanos. As receitas vão do bolinho de carne mais simples a versões com bacalhau, eisbein, camarão, parmegiana, faláfel e influências árabes e italianas.
Cada casa cria sua combinação, servida em pães como francês, brioche, cervejinha, rústico ou sírio. Muitos endereços ainda oferecem acompanhamentos, como batatas fritas, polenta, salada ou até harmonização com cervejas artesanais da cidade.
Nesta edição, todos os sanduíches do festival custam 27 reais. Os horários de funcionamento variam conforme cada bar ou restaurante, por isso a organização recomenda conferir os detalhes antes da visita.
Veja a seguir a lista completa de participantes do 24º Festival de Pão com Bolinho de Curitiba, com base nas informações do Curitiba Honesta.
Lista de bares e restaurantes participantes
A Ostra Bêbada – Centro
Descrição: Bolinho de bacalhau da casa, maionese de azeitonas pretas e alface, servido no pão francês.
Endereço: Rua Desembargador Ermelino de Leão, 95 – Centro.
Funcionamento: Quarta a sábado, das 18h às 22h.
Instagram: @aostrabebada
Al Sultan – Arabian Food – Água Verde
Descrição: Bolinho de carne árabe, molho árabe, salada mediterrânea, cebola crispy e Habesh, servido no pão sírio da casa. Acompanha batata frita.
Opção vegetariana: Faláfel de grão-de-bico com molho árabe, salada mediterrânea, cebola crispy e Habesh, no pão sírio da casa.
Endereço: Rua Murilo do Amaral Ferreira, 620 – Água Verde.
Funcionamento: Segunda a domingo, das 11h às 23h.
Instagram: @alsultanarabian
Al Sultan – Arabian Food – Bairro Alto
Descrição: Bolinho de carne árabe, molho árabe, salada mediterrânea, cebola crispy e Habesh, servido no pão sírio da casa. Acompanha batata frita.
Opção vegetariana: Faláfel de grão-de-bico com molho árabe, salada mediterrânea, cebola crispy e Habesh, no pão sírio da casa.
Endereço: Rua José de Oliveira Franco, 200 – Bairro Alto.
Funcionamento: Segunda a domingo, das 11h às 23h.
Instagram: @alsultanarabian
Al Sultan – Arabian Food – Ecoville
Descrição: Bolinho de carne árabe, molho árabe, salada mediterrânea, cebola crispy e Habesh, servido no pão sírio da casa. Acompanha batata frita.
Opção vegetariana: Faláfel de grão-de-bico com molho árabe, salada mediterrânea, cebola crispy e Habesh, no pão sírio da casa.
Endereço: Rua Professor João Falarz, 630 – Ecoville.
Funcionamento: Segunda a domingo, das 11h às 22h.
Instagram: @alsultanarabian
Al Sultan – Arabian Food – Juvevê
Descrição: Bolinho de carne árabe, molho árabe, salada mediterrânea, cebola crispy e Habesh, servido no pão sírio da casa. Acompanha batata frita.
Opção vegetariana: Faláfel de grão-de-bico com molho árabe, salada mediterrânea, cebola crispy e Habesh, no pão sírio da casa.
Endereço: Rua Marcondes, 914 – Juvevê.
Funcionamento: Segunda a domingo, das 11h às 23h.
Instagram: @alsultanarabian
Al Sultan – Arabian Food – São José dos Pinhais
Descrição: Bolinho de carne árabe, molho árabe, salada mediterrânea, cebola crispy e Habesh, servido no pão sírio da casa. Acompanha batata frita.
Opção vegetariana: Faláfel de grão-de-bico com molho árabe, salada mediterrânea, cebola crispy e Habesh, no pão sírio da casa.
Endereço: Rua Tenente Djalma Dutra, 1281 – Centro – São José dos Pinhais.
Funcionamento: Segunda a domingo, das 11h às 23h.
Instagram: @alsultanarabian
Barbaran – Centro
Descrição: Bolinho de carne premiado da casa, cracóvia suína de Prudentópolis, queijo prato, queijo muçarela e salada coleslaw, servido no pão francês.
Endereço: Alameda Augusto Stellfeld, 799 – Centro.
Funcionamento: Terça e quarta, das 18h às 23h30; quinta, das 17h30 às 23h30; sexta, das 17h à 0h; sábado, das 12h à 0h; domingo, das 16h às 22h.
Instagram: @barbaran_ucrania
Barbarella Bakery – Batel
Descrição: Sanduíche Barbarella com bolinho de carne bovina, queijo muçarela, molho sugo, fonduta de gorgonzola e manjericão, servido em baguete ou pão francês especial da casa.
Endereço: Rua Comendador Araújo, 795 – Batel.
Funcionamento: Todos os dias, das 8h às 22h.
Instagram: @barbarellabakerycwb
Baroneza – Juvevê
Descrição: Bolinho de carne, queijo muçarela derretido, fatias de bacon tostado, tomate e alface no pão crocante. Acompanha maionese de alho e mostarda.
Endereço: Rua Conselheiro Carrão, 279 – Juvevê.
Funcionamento: Segunda a sábado, das 17h às 23h.
Instagram: @barbaroneza
Bom Scotch – Água Verde
Descrição: Bolinho de carne bovina, bacon, queijo muçarela derretido, alface, tomate e maionese de alho artesanal, servido no pão francês. Acompanha batatas fritas.
Endereço: Rua Morretes, 347 – esquina com via rápida Guilherme Pugsley – Água Verde.
Funcionamento: Terça a sexta, das 17h à 1h; sábado, das 12h à 1h; domingo e feriados, das 16h à 0h.
Instagram: @bomscotch
Boteco do Bolacha – Bairro Alto
Descrição: Bolinho de costela com bacon, muçarela derretida, maionese da casa e cheiro verde, no pão d água. Acompanha geleia de pimenta biquinho.
Endereço: Rua Rio Japurá, 1462 – Bairro Alto.
Funcionamento: Terça a sábado, das 17h30 às 23h.
Instagram: @_botecodobolacha
Burger Beast – Arena
Descrição: Bolinho bovino de Angus empanado com panko, cebola crispy, sunomono e maionese artesanal, servido no pão brioche.
Endereço: Rua Brasílio Itiberê, 3175 – Água Verde.
Funcionamento: Segunda a sexta, das 11h às 13h45.
Instagram: @burgerbeast_cwb
Burger Beast – Feiras gastronômicas
Descrição: Bolinho bovino de Angus empanado com panko, cebola crispy, sunomono e maionese artesanal, servido no pão brioche.
Feiras e locais:Terça: Feira Gastronômica das Nações – Praça 29 de Março – Mercês.Quarta: Feira Noturna Jardim das Américas – Praça Ryu Mizuno – Jardim das Américas.Quinta: Feira Noturna Zumbi dos Palmares – Praça Zumbi dos Palmares – Pinheirinho.Sexta: Feira Noturna do Cassiopéia – Boa Vista.
Funcionamento das feiras: Das 17h às 21h.
Instagram: @burgerbeast_cwb
Burger Beast – Tork n roll – Rebouças
Descrição: Bolinho bovino de Angus empanado com panko, cebola crispy, sunomono e maionese artesanal, servido no pão brioche.
Endereço: Avenida Marechal Floriano, 1695 – Rebouças.
Funcionamento: Sexta e sábado, das 20h às 3h.
Instagram: @burgerbeast_cwb
Burguer Bar – Juvevê
Descrição: Três bolinhos de carne, maionese artesanal, passata de tomate, queijo parmesão ralado e camada de muçarela maçaricada na mesa, servidos no pão d água. Acompanha maionese Burguer Bar.
Endereço: Rua Constantino Marochi, 554 – Juvevê.
Funcionamento: Segunda a sábado, das 18h às 23h.
Instagram: @burguer.bar
Burguer Bar – Xaxim
Descrição: Três bolinhos de carne, maionese artesanal, passata de tomate, queijo parmesão ralado e camada de muçarela maçaricada na mesa, servidos no pão d água. Acompanha maionese Burguer Bar.
Endereço: Rua Francisco Derosso, 1095, loja 3 – Xaxim.
Funcionamento: Segunda a sábado, das 18h às 23h.
Instagram: @burguer.bar
Cartolas Sports Bar – Centro
Descrição: Bolinho de maminha e bacon, alface, tomate e queijo cheddar ou muçarela, servido no pão crocante.
Endereço: Rua Emiliano Perneta, 880 – Centro.
Funcionamento: Segunda a sexta, das 11h às 15h e das 17h à 0h; sábado, das 15h30 às 0h30; domingo, das 11h às 15h.
Instagram: @cartolassportsbar
Charles Burguer – Mercês
Descrição: Bolinho de carne bovina com molho de tomate parmegiana, queijo muçarela, cebola crocante e molho especial da casa, servido no pão d água. Acompanha batatas chips.
Endereço: Avenida Cândido Hartmann, 392 – Mercês.
Funcionamento: Todos os dias, das 17h à 0h.
Instagram: @charles_burguer
Essen Biergarten – Centro Cívico
Descrição: Pão crocante com bolinho de eisbein defumado, chucrute, relish de pepino, rúcula e maionese artesanal.
Endereço: Rua José Saboia Cortes, 358 – Centro Cívico.
Funcionamento: Terça a sexta, das 16h às 23h; sábado, das 11h30 às 23h; domingo, das 11h30 às 18h.
Instagram: @essenbiergarten
Masc Beer – Alto da XV
Descrição: Bolinho artesanal com blend de carnes bovina e suína, temperos da Dona Leila, molho da casa, queijos, tomate e cebolinha fresca no pão crocante. Acompanha polentinha frita e três shots de cervejas artesanais curitibanas nos estilos pilsen, dunkel e IPA.
Endereço: Rua Sete de Abril, 835, loja 3 – Alto da XV.
Funcionamento: Terça a sexta, das 17h às 23h; sábado, das 11h às 23h; domingo, das 11h às 14h.
Instagram: @mascbeer
Mavy Gastrobar – Bigorrilho
Descrição: Bolinho de carne bovina, queijo muçarela, cogumelos e cebola roxa salteados em molho oriental tonkatsu, maionese de missô e cheiro verde, servido no pão crocante.
Endereço: Alameda Princesa Izabel, 1399 – Bigorrilho.
Funcionamento: Segunda a sábado, das 17h30 às 23h.
Instagram: @mavy_gastrobar
Mercearia Fantinato – Bom Retiro
Descrição: Bolinho de carne com temperos da casa no pão francês, com cheiro verde e vinagrete.
Endereço: Rua Mateus Leme, 2553 – Bom Retiro.
Funcionamento: Segunda a sábado, das 16h às 20h.
Instagram: @meerceariafantinato
Ninki Pastelaria – Mercado Municipal
Descrição: Bolinho de carne com calabresa, pernil, bacon e temperos especiais, cebolinha, salsinha, alho-poró, tomate, alface, cebola e molho especial da casa, servido no pão francês. Acompanha fritas, salada e molhos.
Endereço: Avenida Sete de Setembro, 1865 – Mercado Municipal – Centro.
Funcionamento: Terça a sábado, das 8h às 18h; domingo, das 8h às 14h.
Instagram: @ninkipastelaria
Nosso Boteco – Boa Vista
Descrição: Bolinho de parmegiana com bolinho de carne empanado, molho pomodoro e muçarela maçaricada no pão francês. Acompanha creme de alho da casa.
Endereço: Rua Vicente Ciccarino, 699 – Boa Vista.
Funcionamento: Terça a sexta, das 16h às 22h; sábado, das 11h30 às 18h.
Instagram: @nossoboteco_curitiba
O Botequim do Veio – Água Verde
Descrição: Bolinho de carne recheado com mix de queijos, maionese de torresmo, crosta de queijo chapeado e salsa de repolho picante da casa, servido em pão com toque de fubá.
Endereço: Rua Castro, 888 – em frente à Praça Guanabara, também conhecida como Praça Elias Abdo Bittar – Água Verde.
Funcionamento: Terça a sexta, das 18h às 23h; sábado, das 12h às 22h; domingo, das 12h às 18h.
Instagram: @obotequimdoveio
Panificadora Aquarius – Bacacheri
Descrição: Pão d água com bolinho de carne bovina, molho de mostarda, alface e cheddar. Acompanha refrigerante de 200 mililitros.
Endereço: Avenida Prefeito Erasto Gaertner, 363 – Bacacheri.
Funcionamento: Todos os dias, 24 horas.
Instagram: @aquariuscuritiba
Quermesse – Bom Retiro
Descrição: Bolinho à parmegiana com bolinho de carne bovina, molho de tomate caseiro e queijo muçarela gratinado, servido no pão cervejinha.
Endereço: Rua Carlos Pioli, 513 – Bom Retiro.
Funcionamento: Terça a sexta, das 17h à 1h; sábado, das 11h30 à 1h; domingo, das 11h30 às 23h.
Instagram: @barquermesse
Quermesse – Ecoville
Descrição: Bolinho à parmegiana com bolinho de carne bovina, molho de tomate caseiro e queijo muçarela gratinado, servido no pão cervejinha.
Endereço: Rua João Falarz, 1251 – Mossunguê (Ecoville).
Funcionamento: Terça a sexta, das 17h à 0h; sábado, das 11h30 à 1h; domingo, das 11h30 às 22h.
Instagram: @barquermesse_ecoville
Quintal 68 – Xaxim
Descrição: Bolinho de carne empanado, crocante por fora e suculento por dentro, finalizado com queijo provolone gratinado e coberto com pulled pork defumado. Servido no pão cervejinha ou brioche amanteigado, com salada coleslaw. Acompanha molho barbecue.
Endereço: Rua Hedwirges Sophia Walesko, 68 – Xaxim.
Funcionamento: Terça a sábado, das 18h30 às 23h.
Instagram: @quintal68
Restaurante Imperial – Centro
Descrição: Bolinho de carne bovina com maionese tradicional ou de alho, ambas artesanais, queijo muçarela e provolone gratinados, servido no pão d água da Panificadora Camponesa. Acompanha vinagrete e cheiro verde.
Endereço: Rua José Loureiro, 111 – sobreloja – Centro.
Funcionamento: Terça a sexta, das 18h às 22h30.
Instagram: @restauranteimperial1966
Sede Zero Gastrobar – Boqueirão
Descrição: Sanduíche Bolinho de Bar Raiz, com dois bolinhos de carne bovina com temperos da casa, dourados na chapa, cobertos com muçarela derretida no pão d água, alface, tomate, cebola roxa e cheiro verde. Acompanha chips de torresmo artesanal.
Endereço: Avenida Paulo Setúbal, 4317 – Boqueirão.
Funcionamento: Quarta a sexta, das 18h30 às 22h30.
Instagram: @sede_zero_bar
Silzeus Bar – Santa Felicidade
Descrição: Bolinho de carne bovina com queijo Cremont derretido, calabresa, muçarela argentina, maionese de alho, salsinha, cebola crispy e tomate, servido no pão francês.
Endereço: Avenida Via Venetto, 500 – Santa Felicidade.
Funcionamento: Segunda a sexta, das 17h às 23h30; sábado e domingo, das 12h às 23h30.
Instagram: @silzeus_bar
Sirène – Trajano – São Francisco
Descrição: Bolinho empanado de camarão, maionese da casa com mel, picles, geleia de pimenta e cebola roxa, servido no pão crocante.
Endereço: Rua Trajano Reis, 144 – São Francisco.
Funcionamento: Terça a quinta, das 17h às 23h30; sexta e sábado, das 17h às 1h30; domingo, das 15h às 23h.
Instagram: @sirene_trajano
Trattoria Dallarmi – Santa Felicidade
Descrição: Três bolinhos de carne servidos no pão panuozzo de fermentação natural, com tomate italiano, cebola roxa, maionese da casa, queijo muçarela, salsinha e finalização de alho e óleo.
Endereço: Rua Margarida Dallarmi, 120 – Santa Felicidade.
Funcionamento: Almoço de segunda a sexta, das 11h às 14h; jantar de terça a sábado, das 18h às 22h.
Instagram: @trattoriadallarmi
Ukra Bar – Água Verde
Descrição: Bolinho de carne bem temperado, combinação de mostarda e mel, picles agridoce, tomate e cheddar, servido no pão brioche.
Endereço: Rua Pará, 1079 – Água Verde – anexo ao Clube Poltava.
Funcionamento: Terça a sexta, das 18h30 à 0h; sábado, das 12h à 0h.
Instagram: @ukra.bar
Ushuaia Piano Bar – Mossunguê
Descrição: Bolinho de carne bovina, sour cream e cebolinha verde, servido no pão cervejinha. Acompanha fritas.
Endereço: Rua Paulo Gorski, 826 – Mossunguê.
Funcionamento: Terça a sexta, das 17h30 à 0h; sábado, das 12h às 16h e das 19h à 1h.
Instagram: @ushuaiapianobar
Velhas Caveiras Rock Bar – Guabirotuba
Descrição: Bolinho de carne assado, queijo muçarela e molho especial da casa, servido no pão rústico. Acompanha batata frita.
Endereço: Rua Senador Salgado Filho, 2385 – Guabirotuba.
Funcionamento: Terça a domingo, das 17h30 às 23h30.
Instagram: @velhas_caveirasrockbar
Vou Pro Bar – Jardim das Américas
Descrição: Bolinho artesanal de carne e bacon moído, muçarela derretida, maionese de alho especial da casa e cebolinha, servido no pão brioche amanteigado.
Endereço: Avenida Nossa Senhora de Lourdes, 426 – Jardim das Américas.
Funcionamento: Quarta a sexta, das 16h às 23h; sábado, das 14h às 23h; domingo, das 14h às 21h.
Instagram: @vouprobar__
Newsletter Notícias
Inscreva-se na nossa newsletter e receba as notícias mais importantes do dia direto no seu e-mail.
Selecione os seus temas favoritos: