A Vigilância Sanitária interdita a padaria de um supermercado em Francisco Beltrão, no sudoeste do Paraná, após constatar irregularidades graves durante uma fiscalização realizada nesta quarta-feira (7).
A ação faz parte da Operação Fermento, desencadeada a partir de denúncias recebidas pelos canais oficiais da prefeitura. O objetivo é intensificar a fiscalização em estabelecimentos que produzem e comercializam alimentos no município.
Produtos vencidos e risco à saúde
Durante a inspeção, os fiscais encontram produtos vencidos, alimentos com fezes de roedores, presença de mofo e condições precárias de higiene nas áreas de produção e armazenamento. Segundo a Vigilância Sanitária, as irregularidades representam risco iminente à saúde da população.
De acordo com o fiscal Vagner Cristofoli, as situações identificadas são incompatíveis com a legislação sanitária vigente, o que motivou a interdição imediata do local.
Reabertura depende de nova vistoria
Todos os alimentos considerados impróprios para consumo são apreendidos e serão descartados. A padaria somente poderá retomar as atividades após a completa higienização do ambiente e a realização de nova fiscalização por parte da Vigilância Sanitária.
A Operação Fermento segue em andamento e deve alcançar outros estabelecimentos da cidade nos próximos dias.
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