Chef Milena ensina frango ao molho portobello com cogumelos no Sabor de Família, exibido na Band TV e no YouTube da Band Paraná.
Foto: Band Paraná
O programa Sabor de Família apresenta nesta semana uma receita pensada para quem busca praticidade sem abrir mão de sabor: o frango ao molho portobello com cogumelos, acompanhado de purê de batata instantâneo.
À frente do preparo, a chef Milena mostra como transformar ingredientes simples em um prato cremoso, aromático e ideal para o dia a dia. O programa vai ao ar na Band TV toda terça e quinta-feira, às 14h20, e também está disponível no YouTube da Band Paraná.
Três tipos de cogumelos no mesmo prato
A receita leva shimeji branco, portobello e cogumelo paris, combinação que garante profundidade de sabor e textura ao molho. O frango é preparado com cebola, alho, manteiga e finalizado com creme de leite, salsinha e cebolinha.
Para acompanhar, a chef utiliza o purê de batata instantâneo Mash Cup, opção prática para agilizar a rotina na cozinha.
Ingredientes
Frango ao molho portobello
Coxa e sobrecoxa de frango
Cogumelo shimeji branco
Cogumelo portobello
Cogumelo paris
Cebola
Alho
Manteiga
Creme de leite
Salsinha
Cebolinha
Sal e pimenta a gosto
Acompanhamento
Purê de batata instantâneo Mash Cup
Segredos do preparo
No programa, a chef ensina:
Como preparar um molho cremoso com cogumelos
A função de cada tipo de cogumelo na receita
O ponto ideal do frango
Dicas para acelerar o preparo no dia a dia
O resultado é um prato versátil, reconfortante e indicado tanto para o almoço quanto para o jantar.
Onde assistir
O Sabor de Família vai ao ar na Band TV toda terça e quinta-feira, às 14h20.Os episódios também estão disponíveis no canal da Band Paraná no YouTube.
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