Coxa creme na air fryer
Band
Que a air fryer virou uma das queridinhas da cozinha pela praticidade no dia a dia, nós já sabemos! Mas, se você ainda usa a fritadeira elétrica só para o básico, está deixando de aproveitar todo o potencial do aparelho.
Com poucos ingredientes e preparo rápido, é possível variar o cardápio e fazer desde petiscos até sobremesas em poucos minutos.
Veja 4 receitas para inovar na air fryer:
1. Salgadinho de ravioli crocante
Uma opção prática para servir como petisco ou até adicionar crocância em saladas. A receita leva poucos ingredientes e ganha mais sabor com páprica, azeite e sal.
Ingredientes
- 200 g de ravioli pré-cozido
- 1 colher (sopa) de azeite
- Páprica a gosto
- Sal a gosto
- 1 pote de iogurte grego natural
- 1 colher (chá) de lemon pepper
- 1 pitada de sal
- 1 fio de azeite
Modo de preparo Em um recipiente, misture o ravioli pré-cozido com azeite, páprica e sal, envolvendo bem todos os pedaços. Coloque os raviolis na cesta da air fryer em uma única camada. Asse a 180°C por 10 a 15 minutos, mexendo na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
Para o molho, misture o iogurte, lemon pepper, sal e azeite. Sirva ainda quente com o molho.
2. Milho na espiga na air fryer
Simples e rápido, o milho na air fryer é uma alternativa prática para o dia a dia.
Modo de preparo Limpe bem a espiga, retirando a palha e os fios. Coloque na air fryer a 200°C por cerca de 15 minutos (se já estiver cozido; cru pode levar mais tempo). Vire a cada 5 minutos para dourar por igual.
3. Coxa creme na air fryer
Clássico de bares brasileiros, esse prato pode ser preparado em casa com mais praticidade.
Ingredientes
- 6 coxinhas da asa de frango cozidas e temperadas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de caldo do cozimento do frango
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 gema
- Sal a gosto
Modo de preparo Misture a manteiga, a farinha, o caldo, o leite e a gema fora do fogo. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar. Tempere com sal. Passe as coxas no creme, deixando o osso aparente, e leve à geladeira por 30 minutos. Empane na farinha de rosca e leve à air fryer a 180°C por cerca de 25 minutos.
4. Brownie na air fryer
Uma opção rápida para sobremesa: em cerca de 12 minutos, o brownie fica pronto.
Ingredientes
- 100 g de chocolate meio amargo
- 60 g de manteiga sem sal
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Modo de preparo Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria. Reserve. Misture os ovos e os açúcares até ficar homogêneo. Acrescente o chocolate derretido e o sal. Adicione a farinha e misture delicadamente. Coloque em uma forma untada que caiba na air fryer e asse a 160°C por cerca de 12 minutos.
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