Forno elétrico ou a gás? Veja qual opção escolher

O forno é um eletrodoméstico que não pode ficar de fora da cozinha. Com ele, você pode preparar uma variedade de deliciosas receitas, como bolos e pães. Nada se iguala ao cheirinho de uma receita assada que acabou de sair do forno!

Entre as opções mais comuns estão o forno elétrico e o forno a gás. Apesar de ambos desempenharem a mesma função, existem diferenças importantes entre eles. Saiba quais são e veja qual opção mais combina com a sua cozinha!

Forno elétrico

Como o próprio nome já diz, este tipo de forno funciona a partir da eletricidade. O calor é gerado através de resistências internas, o que proporciona maior precisão da temperatura, além de garantir que os alimentos sejam aquecidos de maneira uniforme. No entanto, em relação ao consumo de energia, ele tende a gastar mais quando comparado ao forno a gás. Existem dois tipos de forno elétrico:

Forno elétrico de embutir

No mercado, há modelos de fornos elétricos de embutir, ideais para cozinhas planejadas, especialmente quando se utiliza o cooktop, um tipo de fogão sem forno acoplado. A tensão elétrica pode ser de 110V/127V, 220V ou bivolt e a capacidade varia, podendo chegar a mais de 70 litros.

Geralmente, os fornos elétricos de embutir contam com display digital, que disponibiliza funções importantes para o uso, como: timer de desligamento automático, menu para controlar a temperatura e receitas pré-programadas. Além de assar, eles podem ser utilizados para dourar, gratinar e aquecer alimentos.

Alguns modelos contam com prateleiras ajustáveis em diferentes níveis, permitindo o preparo de mais de uma receita ao mesmo tempo.

Forno de bancada

O forno de bancada é aquele que pode ser alocado sobre os balcões da cozinha, basta encontrar um local disponível e ligá-lo na tomada quando for utilizar. Ele é muito indicado para cozinhas menores, já que não ocupa muito espaço, dependendo do tamanho.

É prático e conta com diversas funções de uso, incluindo: timer de funcionamento, seletor de resistência, além de aquecer, gratinar e dourar os alimentos.

A capacidade varia de modelo para modelo, há opções menores, com 9 litros, e outras maiores, com mais de 40 litros. A escolha varia de acordo com o tamanho da família e as necessidades de preparo dos alimentos. Assim como o forno elétrico de embutir, a tensão elétrica pode ser de 110V/127V, 220V ou bivolt.

Forno a gás

Este tipo de forno utiliza gás encanado ou botijão para funcionar. Além do modelo tradicional, que vem acoplado ao fogão, também há versões de embutir e fornos industriais.

O pré-aquecimento do forno a gás é mais rápido quando comparado ao forno elétrico e gasta menos energia. Por outro lado, há a necessidade de comprar gás para o funcionamento. Outra diferença entre eles é o tamanho, já que o a gás costuma ser maior que o elétrico. A capacidade pode chegar a mais de 80 litros.

Alguns tipos de fornos a gás contam com painéis digitais de controle de temperatura, aviso sonoro quando o tempo da receita termina, além de funções de gratinar e dourar.

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