Guaratinguetá recebe pela primeira vez o Festival Sabor de São Paulo

Moradores de Guaratinguetá e arredores poderão explorar a rica gastronomia da região no Festival Gastronômico Sabor de São Paulo, realizado no Senac Guaratinguetá, neste sábado (14), a partir das 11h.

Com entrada gratuita, o evento faz parte do Sabor de São Paulo, o maior programa de valorização da gastronomia paulista, promovido pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP.

O festival reúne produtores e estabelecimentos da Rota Gastronômica da Fé e Vale das Histórias, composta pelas regiões turísticas de mesmo nome. Este é o 15º roteiro mapeado pelo programa e, pela primeira vez, ocorre o encontro de empreendedores na cidade.

Durante o festival, estandes de produtores de alimentos e bebidas de municípios desta rota gastronômica recebem o público com diferentes receitas que podem ser consumidas no local ou embaladas para viagem. Entre os participantes, marcam presença a Cachaça Velho João e o restaurante Porto da Serra, instalados na cidade anfitriã. Da vizinha Cunha, vão Sempre Olivas, com seus azeites de excelência, Suzana Shiitake, levando cogumelos shiitake e shimeji premium, a conhecida Charcutaria Dom Pedro, especializada em embutidos maturados e defumados; a vinícola 1300 Estate, com seus espumantes, e o restaurante Kallas da Serra.

De Cruzeiro, o Essência do Vale, apresenta temperos, patês, conservas, molhos e doces (com e sem açúcar), enquanto o Apiário Balaco Brabo, comercializa mel e outros alimentos derivados. O Panteão Cafés, do mesmo município, também estará presente. A Cachaça Resgatinho, famosa em Bananal, leva suas cachaças artesanais. A Mavic Biscoitos, de São José do Barreiro, marca presença com receitas de biscoitos que a tornaram conhecida em toda região. Já a Queijaria Santa Vitória, de Queluz, vende seus queijos e iogurtes premiados. Ainda participam o Tula Bar e Restaurante, de Lorena, e o Trempe Restaurante, de Silveiras.

Sobre o programa Sabor de São Paulo

O Sabor de São Paulo é um programa do Governo do Estado de São Paulo realizado por meio da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP, que apresenta, em 15 diferentes rotas gastronômicas distribuídas por regiões do interior e do litoral, os caminhos percorridos por diversos produtos artesanais, da terra ou dos rios e mares, à mesa do consumidor. O programa divulga o rico cenário gastronômico que existe fora da capital, mostrando o dedicado trabalho de produtores regionais e estabelecimentos comerciais, facilitando a compreensão da cadeia de produção do turismo paulista por meio da gastronomia. Entre julho de 2023 e março de 2026 foram percorridas 38 regiões turísticas que integram 15 rotas gastronômicas pelo Sabor de São Paulo. Ao todo, 12.585 pessoas participaram dos festivais regionais e 2020 estiveram presentes em capacitações de produtores e profissionais da gastronomia e do turismo de 339 municípios mapeados. O programa também tem apoio de instituições como Senac, Sebrae, Faesp, Senar, Aprecesp, Amitesp, prefeituras locais, Secretaria de Agricultura e Abastecimento.