Campos do Jordão se transforma nesta temporada em um destino indispensável para os amantes da boa mesa. O festival Páscoa Gastronômica 2026 celebra a identidade da região, unindo tradição e criatividade em pratos que exaltam ingredientes típicos da Serra da Mantiqueira, como o pinhão, a truta e o mel.
Confira todos os detalhes e as imagens de dar água na boca.
A experiência deste ano promete uma verdadeira "explosão de sabores".
Entre os destaques apresentados, estão o Ibérico Prana que apresenta o Peixe na Mantiqueira, a base de uma posta de namorado e a Mercearia Campos traz o "Bacalhau Pascal da Serra", que utiliza o tradicional pinhão em um molho campanha especial.
Para quem busca inovação, o restaurante Elio Cucina aposta na gastronomia molecular com um risoto de frutas vermelhas e caviar de manga.
A sofisticação continua com o "Peixe na Mantiqueira" do restaurante Cotina, que utiliza arroz negro e redução de limão cravo, e o autoral "Bacalhau P" do restaurante Cibo, localizado no Hotel Quebra-Noz.
Outras paradas obrigatórias incluem a Esquina do Djalma, com seu bacalhau confitado e cogumelos, e as sobremesas surpreendentes do Dona Chica — que apresenta um ovo de páscoa recheado com uvaia — e do Bella Vista, com seu exótico risoto de arroz vermelho e redução de chocolate.
Não fique apenas na vontade! Assista ao vídeo para acompanhar a montagem dos pratos e conhecer os chefs que estão transformando a Páscoa de Campos do Jordão em um evento inesquecível de alta gastronomia.
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