Metanol foi detectado em bebidas adulteradas
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Resumo
A crise de contaminação por metanol em São Paulo provocou uma queda de até 77% nas vendas de destilados como gin, vodka e rum, enquanto as vendas de vinhos, espumantes e drinks prontos aumentaram significativamente.
A Associação de Bares e Restaurantes de São Paulo (Abrasel) registrou uma redução de 27% no faturamento geral dos estabelecimentos devido à crise, que já havia causado perdas de 26% entre seus associados.
O medo da contaminação por metanol levou os consumidores a evitar destilados populares, alterando o perfil de consumo para opções percebidas como mais seguras, como vinhos e espumantes.
A crise de contaminação por metanol que tem afetado as bebidas alcoólicas em São Paulo tem alterado os hábitos de consumo na cidade. De acordo com um estudo realizado pela plataforma Zig, entre os dias 29 de setembro e 4 de outubro, as compras de destilados como gin, vodka e rum caíram até 77%. Já as vendas de vinhos, espumantes e drinks prontos apresentaram aumento significativo.
Segundo o levantamento, a mudança nos hábitos de consumo resultou em uma queda geral de 27% no faturamento dos bares e restaurantes da capital paulista. A Associação de Bares e Restaurantes de São Paulo (Abrasel) já havia registrado uma perda de 26% entre seus associados devido à crise do metanol, que impactou diretamente o setor de bebidas.
Impactos no mercado de bebidas
O aumento na contaminação por metanol gerou um movimento de precaução por parte dos consumidores, que, temendo os riscos à saúde, passaram a evitar os destilados mais consumidos, como o gin e a vodka. Ao mesmo tempo, o aumento nas vendas de vinhos e espumantes demonstra uma mudança no perfil de consumo, com os paulistanos buscando alternativas mais seguras.
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