Todos os detalhes estão disponíveis no site premioinspirario.com.br.
Divulgação
Os restaurantes San, Gruta de Santo Antônio e Sult são os indicados ao Prêmio Inspira Rio 2025 na categoria "Gastronomia". A votação já está aberta no site do evento, que é idealizado pelo Grupo Bandeirantes de Comunicação.
Primeiro restaurante japonês Estrela Michelin do Rio de Janeiro, o San é um espaço dedicado a celebrar a gastronomia e a cultura nipônicas. A casa oferece uma experiência em etapas para oito pessoas, conduzida com atenção a cada textura, aroma e sabor, como contam Martin Vidal e André Kawai.
A gente traz um pedacinho do Japão aqui para o Rio. Conquistamos a primeira estrela Michelin aqui do Rio de Janeiro de culinária japonesa. A gente está muito feliz por ter recebido essa indicação ao Prêmio Inspira Rio, da TV Band.
Fundada em 1977 por Dona Henriqueta e sua família, a Gruta de Santo Antônio é mais um dos restaurantes indicados ao Prêmio Inspira Rio 2025.
Ícone da gastronomia portuguesa em Niterói, a casa é comandada pelo chef Alexandre Henriques e mantém viva a tradição lusa, com destaque para o bacalhau e os frutos do mar.
Felicidade que não tem tamanho, tantos restaurantes nesse estado enorme que é o Rio de Janeiro e ser agraciado entre os finalistas. A Dona Henriqueta, desde que inaugurou, em 1977, há 48 anos, tendo essa maravilha de indicação. A gente agradece muito a todos.
Já o Sult é um restaurante autoral que fica em Botafogo, na Zona Sul do Rio, e se destaca pela proposta de cozinha italiana-mediterrânea, com ingredientes brasileiros e carta de vinhos focada em rótulos sustentáveis.
Reconhecido pelo Guia Michelin, o Sult une inovação e qualidade, contribuindo para o cenário gastronômico do estado.
O chefe executivo do restaurante, Nelson Soares, comemora o reconhecimento pelo trabalho realizado.
A gente abriu um pouco antes da pandemia. Eu não podia imaginar que o restaurante fosse chegar onde chegou, com reconhecimento até internacional e também dentro do estado do Rio de Janeiro. Eu tenho uma equipe muito competente, eu acho que a gente consegue manter um padrão de qualidade, um padrão de atendimento.
Além de "Gastronomia", o Prêmio Inspira Rio também vai reconhecer os destaques do ano nas categorias Atuação Social Favela, Destaque nas Redes, Empreendedorismo, Esporte, Cultura, Heróis do Rio, Liderança Empresarial, Moda, Música e Sustentabilidade.
Todos os detalhes estão disponíveis no site premioinspirario.com.br.
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