Bolo de iogurte com mel e amêndoas é opção prática de sobremesa
A receita é uma alternativa para quem busca uma sobremesa caseira sem precisar recorrer a técnicas elaboradas
Bolo de iogurte com mel e amêndoas
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Você está procurando uma sobremesa para finalizar o jantar da maneira certa? Preparada diretamente em um refratário, a sobremesa de bolo de iogurte com mel e amêndoas dispensa a etapa de desenformar e pode ser servida ainda quente, como sugestão para finalizar uma refeição.
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Com preparo simples e poucos passos, a receita é uma alternativa para quem busca uma sobremesa caseira sem precisar recorrer a técnicas elaboradas. A proposta é misturar os ingredientes até obter uma massa homogênea e levá-la ao forno.
Amêndoas, mel e limão são ingredientes que combinam entre si
A base do bolo leva 1 xícara e 1/2 de farinha de amêndoas, 1/2 xícara de iogurte, 2 ovos e 1/2 xícara de mel. Para completar o sabor, entram as raspas e o suco de um limão, algumas gotas de essência de baunilha, 1 colher de chá de fermento e 1 pitada de sal.
A melhor opção é o uso de iogurte grego, de preferência com menos líquido e consistência mais firme.
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Preparo dispensa desenformar
O primeiro passo é misturar bem todos os ingredientes. Depois, a massa deve ser transferida para um refratário untado com manteiga e polvilhado com açúcar cristal. O recipiente vai ao forno preaquecido a 180 °C, até que o bolo esteja firme.
A proposta é servir o doce no próprio refratário, sem a necessidade de esperar esfriar para desenformar.
Frutas frescas completam a sobremesa
Para acompanhar o bolo, você pode acrescentar frutas frescas, especialmente as que costumam aparecer no fim do ano. Pêssegos e ameixas são algumas das opções.
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A combinação do mel com as amêndoas e o toque cítrico do limão permite variar os acompanhamentos de acordo com a estação e a preferência de cada pessoa. A receita também pode ser servida sozinha.