Bar da Linguiça: tradição que marcou a história de Campinas
Este bar da Vila Industrial ficou conhecido pelo sanduíche de linguiça e por ser o primeiro bar 24 horas da cidade
Na Avenida João Jorge, na Vila Industrial, existiu um dos bares mais tradicionais da história de Campinas: o Bar da Linguiça. O estabelecimento foi fundado em 1937 e ficou conhecido por ser o primeiro bar da cidade a operar 24 horas por dia.
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Sob comando do Sr. Ambrósio Stefanelli, o bar recebeu recebido personalidades da música brasileira, como Roberto Carlos, Benito di Paula, Jair Rodrigues, Milton Nascimento e Wilson Simonal.
O principal destaque do cardápio era o tradicional sanduíche de linguiça, que conquistou gerações de frequentadores e se tornou conhecido em toda a cidade. Além disso, o cardápio incluía opções de peito de frango, bacon, contrafilé, pernil e provolone. Para acompanhar, os clientes encontravam cervejas como Niger, Antarctica e Brahma.
O funcionamento ininterrupto fazia do local uma opção para diferentes momentos do dia e da noite: desde trabalhadores que encerravam o expediente até frequentadores de festas que procuravam um lanche antes de voltar para casa.
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O Bar da Linguiça encerrou suas atividades em 2007, após 70 anos de funcionamento, mas a história do antigo bar continua presente na memória de antigos frequentadores.