Centro de Curitiba tem mais de mil cafés, casas de chá e sucos

Os cafés no Centro de Curitiba já passam de mil estabelecimentos quando são consideradas também casas de chá e de sucos. Atualmente, a região reúne 1.003 negócios desse tipo, segundo levantamento da Secretaria de Planejamento, Finanças e Orçamento.

O setor continua em expansão. Entre janeiro e agosto deste ano, 662 novos espaços foram abertos, 127 a mais do que no mesmo período de 2025. O crescimento foi de 23,5%.

O avanço acompanha um mercado que cresce entre 15% e 20% ao ano e que vem ocupando ruas e praças da região central com diferentes propostas. Há desde estabelecimentos voltados para quem quer comprar um café e seguir caminho até espaços pensados para quem trabalha diante do notebook, encontra amigos ou aproveita uma pausa ao longo do dia.

Cafeterias ganham força no pós-pandemia

O crescimento dos cafés no Centro de Curitiba ganhou impulso no período pós-pandemia e se intensificou no último ano.

O movimento ocorre também em meio às ações de revitalização da região realizadas pelo programa Curitiba De Volta ao Centro, com novos investimentos e medidas de redução da burocracia.

Nesse cenário, surgiram negócios que apostam em café especial, torrefação própria, gastronomia, cultura pop e até referências à Coreia do Sul.

Torrefação própria na Rua São Francisco

Na Rua São Francisco, a Royalty Café nasceu a partir de uma torrefação de cafés especiais criada pelos sócios Zeca Dominico e Daniel Munari.

A torrefação foi fundada em janeiro de 2020, cerca de três meses antes do início da pandemia. Com as cafeterias fechadas naquele período, a saída encontrada foi ampliar as vendas pela internet diretamente ao consumidor.

Depois, o negócio ganhou uma cafeteria junto à própria torrefação.

O espaço oferece café, gastronomia e coquetelaria e acaba de dobrar de tamanho após incorporar uma área vizinha onde funcionava um restaurante.

Durante a semana, segundo os proprietários, o público é formado principalmente por pessoas que trabalham ou moram na região. Nos fins de semana, a cafeteria recebe clientes de diferentes partes da cidade.

Uma vez por mês, o local também promove uma torrefação aberta, acompanhada de degustação gratuita.

Novelas inspiram cafeteria no Centro

Na Rua Saldanha Marinho, a televisão brasileira virou tema de cafeteria.

Aberto há menos de um ano, o Cafézinho, Dona Helena? foi inspirado nas protagonistas chamadas Helena nas novelas escritas por Manoel Carlos. Das 17 novelas do autor, nove tiveram uma personagem principal com esse nome.

A temática também aparece no cardápio. Os cafés recebem nomes de personagens, enquanto um menu sazonal homenageia diferentes novelas.

A proprietária Renata Gamboa Almeida conta que a paixão pelas produções televisivas sempre esteve presente na família.

O endereço no Centro foi escolhido pela proximidade com a região histórica, pelo movimento do comércio e dos serviços e também pela presença de moradores.

Doces e salgados são produzidos no próprio estabelecimento.

Manana nasceu de torrefação própria

Outro negócio que apostou na região central é o Manana, inaugurado em 2021 na Rua Desembargador Ermelino de Leão.

A cafeteria foi criada pela designer Dora Suh e pelo barista Vitor Coelho, que se conheceram enquanto trabalhavam em outro café.

O nome é inspirado nas galactomananas, açúcares complexos encontrados nos grãos de café.

Assim como outros estabelecimentos da região, o Manana também nasceu de uma torrefação própria. Os grãos produzidos no local abastecem as xícaras dos clientes e também são fornecidos para outras cafeterias.

O crescimento do negócio levou os proprietários a abrir outra unidade no Bigorrilho, onde fica concentrada a produção das comidas e do cardápio vegano.

Segundo Dora, o público do Centro reúne moradores, trabalhadores da região e pessoas que passam pelo local.

A requalificação da Rua Desembargador Ermelino de Leão e a abertura da casa de shows Cine Lido também alteraram a dinâmica do entorno. Em dias de espetáculo, a cafeteria estende o horário de funcionamento das 18h para as 20h.

Café coreano chega à Praça Osório

Uma das novidades mais recentes entre os cafés no Centro de Curitiba está na Praça Osório.

Inaugurado há pouco mais de dois meses, o Hozak aposta na gastronomia e nas tradições coreanas, em um momento de popularidade das bandas de K-pop e das séries de dorama.

A proprietária Yoon Su Ki nasceu na Coreia e mora há 15 anos em Curitiba.

O nome Hozak faz referência a uma pintura tradicional coreana que representa um tigre, associado à coragem, e um pássaro, ligado às boas notícias. Na identidade do estabelecimento, uma araucária foi acrescentada para simbolizar a união entre as culturas coreana e curitibana.

A experiência de Yoon no setor veio do restaurante da família. Os pais abriram há oito anos um restaurante coreano também na Praça Osório.

A cafeteria tem decoração inspirada na Coreia do Sul e oferece produtos tradicionais.

Entre as opções estão o yagwa, doce preparado com ingredientes como arroz, canela e gengibre, e o yuja espresso, feito com café espresso, água com gás e purê de yuzu, fruta de sabor que lembra uma mistura de limão e tangerina.