No 11º episódio do MasterChef Brasil, nove participantes enfrentam uma prova em trios com menu monocromático e revezamento na cozinha. Paola Carosella retorna como jurada convidada, emocionando os competidores e dividindo a avaliação com Helena Rizzo e Henrique Fogaça.
No desafio eliminatório, os competidores terão que se virar para fazer sushis veganos. A chef Telma Shiraishi, do restaurante Aizomê, em São Paulo (SP), dá uma aula de como preparar essas iguarias.