Ana Paula faz javali e vence prova das carnes exóticas no MasterChef; confira a receita

Ana Paula venceu a prova das carnes exóticas no 10º episódio do MasterChef Brasil 2021. A participante superou os colegas com um prato que recebeu muitos elogios dos jurados, um carré de javali com purê de cogumelos, cenoura glaceada e farofa de bacon. "Tem presença e força ao mesmo tempo", diz o chef Fogaça na avaliação da cozinheira. "Você acertou nas escolhas desse prato", opina Helena Rizzo. Uau!

A dona da receita campeã dá dicas para quem quer reproduzir a receita em casa. "A carne fica 30 minutinhos na panela de pressão, é um prato rápido. Coloque bastante tempero, vinho… Depois de tirá-la da pressão, finalize regando a carne com manteiga na frigideira. Vai 'dar bom'", garante a competidora. Clique aqui e confira o passo a passo completo.

Em entrevista ao Portal da Band, Ana Paula admite que não imaginava que venceria a prova com seu javali e comemora a conquista. "Não sabia que meu prato tinha ficado bom. Achei que a Helena iria ganhar", afirma. "Estou muito feliz. Fiz um corte que já tinha feito em casa e ficou ruim, mas aqui deu tudo certo. Ganhar é maravilhoso", completa.

Após a vitória na primeira prova da noite, a gaúcha também teve a oportunidade de salvar dois competidores da Prova de Eliminação. Daphne e Eduardo foram os escolhidos por Ana Paula e subiram para o mezanino. "Foi um alívio poder salvá-los. Tenho uma proximidade muito grande com o Edu e esse sentimento de ajudar alguém é maravilhoso", finaliza.

Confira os destaques positivos da prova

Amanda, Helena e Pedro também foram bem avaliados pelos jurados na prova das carnes exóticas. Saiba como fazer os pratos que brilharam no 10º episódio do programa:

Coelho com mousseline de mandioquinha e molho de laranja da Amanda

Coquetel de king crab com avocado da Helena

Cozido de marreco com chutney de manga e maçã do Pedro