Como fazer maionese de ervas que fez sucesso no MasterChef; copie a receita

Pastel de feira foi o tema do 3º episódio do MasterChef Brasil, exibido pela Band nesta terça-feira (10). Durante a degustação das receitas, a maionese de ervas do time laranja se destacou.

Liderada por Felipe M., a equipe venceu a prova do pastel e foi bastante elogiada pela massa da receita, mas também pelo molho que serviram como acompanhamento. Aprenda a fazer a maionese de ervas abaixo!

Maionese de ervas do MasterChef Brasil | Band Receitas

Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• 1 colher(es) de sopa cheia de mostarda Dijon
• 1/2 limão espremido
• 1 colher(es) de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher(es) de sopa de mel
• 1/3 dente(s) de alho
• 1/3 maço(s) de salsinha
• 1/3 maço(s) de cebolinha
• 1 punhado(s) de dill
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o óleo, e bata tudo na velocidade máxima até adquirir caráter homogêneo. Na sequência, vá adicionando o óleo em fio até chegar na consistência desejada. Acerte sal e pimenta, se necessário.