Frutos do mar: aprenda seis receitas campeãs do MasterChef Profissionais
Thalyta e Ananda brilharam no terceiro episódio da competição com pratos criativos e deliciosos; aprenda a fazer
A Prova de Eliminação do terceiro episódio do MasterChef Profissionais 2022, exibido nesta terça-feira (27), trouxe frutos do mar para a cozinha. Os cozinheiros que participaram da dinâmica final tiveram que preparar três pratos em 1h15 – cada um deles com um fruto diferente. Delícia, não é mesmo?
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Thalyta brilhou com três pratos modernos e com inspiração francesa, o que chamou atenção de Érick Jacquin, claro. Suas criações garantiram a vitória na prova. “Acho que você fez uma coisa bem moderna. Respeitou os produtos de forma inteligente e os valorizou. Você chegou com essa comida, homenageando um pouquinho do que você aprendeu na França, e me deu um prazer muito grande. Muito obrigado”, declarou o jurado da competição. Uau!
Aprenda a fazer os pratos de Thalyta abaixo:
Carpaccio de vieiras, kinkan confit e gremolata de pistache
Caneloni de picles de maçã verde, king crab confitado e creme de erva-doce
Velouté de amêndoas, ouriço e emulsão de cebola caramelizada
Destaque positivo: Ananda
A participante de Santos (SP) também subiu para o mezanino após apresentar pratos saborosos. “ Pelo pouco que te conheço, percebi que você tem uma cozinha bem delicada no sabor e na apresentação. É muito sutil. Parabéns”, elogiou Helena Rizzo. Saiba como fazer as receitas abaixo:
Salada de caranguejo
Dumpling de camarão
Mousse de vôngole
