Língua de boi assada com salada de batata e farofa cítrica
Renato Pizzutto/Band
Muito além dos ensopados, a língua de boi pode se tornar estrela de pratos gourmet dignos de MasterChef. Tanto, que o último episódio da temporada 2026 comprovou que a iguaria muitas vezes ignorada nos mercados pode ser um prato delicioso.
O episódio, que rendeu a eliminação de Matheus, mostrou que com criatividade e bons ingredientes, a língua de boi pode ficar incrível em pratos bem diferentes. Confira abaixo as receitas que foram destaque no sexto episódio da edição.
Língua de boi com salada de batata e farofa cítrica
Esta receita feita por Carla no episódio ainda leva bacon, uma farofa com panko e limão-siciliano e uma salada de batata que leva até mostarda de dijon. Confira aqui a receita, que pode ser feita em 1h30.
Língua de boi com mil-folhas de batata e jiló defumado
Aqui a língua de boi ganha um parceiro que também não é muito querido: o jiló. Mas na receita de Rodrigo, os dois ingredientes ganham uma roupagem gourmet. Com ingredientes simples, a receita fica deliciosa. Confira aqui.
Espeto de língua bovina com tzatziki e pão ázimo
Que tal um espetinho diferente com tzatziki, pasta de iogurte com pepino e pão ázimo? Neste prato preparado por Maria Eduarda, a receita ainda tem shitake e gochujang, ganhando ainda mais sabor. Confira aqui.
Língua de boi com purê de mandioquinha e legumes salteados
Mais tradicional, este prato preparado por Maria é um abraço quentinho para quem curte uma receita bem encorpada. Com direito a purê e legumes salteados, a receita é uma ótima pedida, confira aqui.
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