Rosbife conquista Jacquin no MasterChef Profissionais; veja receita
Além do rosbife, o peixe robalo e o sorbet de pera também foram destaques na prova de serviço do MasterChef Profissionais
No MasterChef Profissionais desta terça-feira (10), os participantes tiveram um desafio e tanto na primeira prova da noite. Para escapar da eliminação, eles tiveram que reproduzir um menu de pratos criados por Erick Jacquin em uma prova de serviço. Os convidados da dinâmica eram amigos próximos do jurado, ou seja, baita responsabilidade!
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Ao todo, o menu tinha três entradas, três pratos principais e duas sobremesas. Bárbara foi escolhida para ser a chef da equipe e, apesar das dificuldades, os cozinheiros se saíram melhor do que na prova de serviço de Fogaça, no episódio de estreia da 5ª temporada.
O prato mais elogiado da prova de serviço foi o rosbife de coração de alcatra preparado por Yuri. Também foram destaques o lagostim grelhado com aspargos, o peixe robalo com molho americano e o sorbet de pera. Além de Yuri, Bárbara, Franklin, Moisés e Vinicius também subiram ao mezanino e escaparam da prova de eliminação.
Confira como fazer as receitas mais elogiadas da prova de serviço de Jacquin no MasterChef Profissionais 2023:
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Lagostim grelhado com pontas de aspargos, da Bárbara
Peixe robalo com molho americano e endívia salteada com ervas frescas, do Moisés
Rosbife de coração de alcatra com molho rôti, tutano e cenoura vichy, do Yuri
Panqueca de batatas, do Vinicius
Sorbet de pera, do Franklin
