Gil conquistou o Brasil nos anos 90 como vocalista da Banda Beijo, com hits que marcaram o Carnaval como “Peraê”, “Bate Lata” e “Maionese”. Criada entre temperos nordestinos, aprendeu com os pais e hoje compartilha receitas em suas redes sociais, sempre com muita energia. Gilmelândia é conhecida por receber amigos com mesas fartas, onde sua moqueca já foi elogiada até por estrangeiros. Adepta da cozinha afetiva, Gil diz que cozinhar é igual a cantar: exige dedicação e amor. Com orgulho de ser baiana e axézeira, ela já dá a letra: “Se eu não me chamasse Gilmelândia, me chamaria Alegria!”.