A cantora Simone Mendes marcou presença no Melhor da Tarde desta sexta-feira (12) para compartilhar um segredo culinário inusitado: um brigadeiro com malte crocante. Ao lado do chef Bruno Hashimoto, a artista revelou que a sobremesa, hoje favorita de sua família, surgiu de uma tentativa frustrada de preparar um pavê.
O resultado, no entanto, surpreendeu o paladar de todos. A cantora relata que a aprovação foi imediata, transformando o erro em um prato oficial de seu repertório culinário doméstico.
O erro que virou acerto
Durante o preparo, Simone Mendes detalhou como o "brigadeiro errado" ganhou o coração de seus familiares. Segundo a artista, ela recebeu a receita original de uma amiga, mas se confundiu durante o processo de produção.
Ao perceber que o doce não tinha ficado como o planejado, ela tentou corrigir o erro fazendo a versão original novamente para servir à família. A surpresa veio na hora da degustação: todos preferiram a primeira versão, aquela que teoricamente havia dado errado.
"Eu fui fazer essa receita em casa, uma amiga me mandou, mas eu fiz errado. E aí, fui fazer o certo para a minha família. Depois, eles disseram que não, que gostaram do primeiro, do errado. Aí pronto, ficou", conta Simone.
Praticidade para visitas
Além do sabor, Simone Mendes destaca a funcionalidade da receita em sua rotina agitada. A sobremesa se tornou um "coringa" para receber visitas de última hora, devido à rapidez do preparo. "É rápido de fazer. Vai vir alguém para casa, corro lá rapidinho, faço e coloco no freezer", explica.
Simone admite que, com a agenda de shows e compromissos profissionais, o tempo para se dedicar à gastronomia diminuiu consideravelmente. “Cozinho às vezes”, explica. "Antes eu fazia bastante, quando eu tinha mais tempo. Agora o tempo está pouco", desabafa.
A receita apresentada no programa, que leva o toque crocante do malte, prova que mesmo com pouco tempo é possível entregar sabor e criatividade, transformando equívocos culinários em novas tradições familiares. Confira a receita completa abaixo:
Brigadeiro da Simone Mendes
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 4 latas de creme de leite
- Malte crocante em pó a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado. Acrescente as 4 latas de creme de leite. Misture bem e leve ao fogo médio. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar levemente.
O ponto é cremoso de colher, não pode chegar a desgrudar do fundo. Desligue o fogo e adicione o malte crocante em pó, mexendo delicadamente. Deixe amornar antes de servir.
Sirva em taças, copinhos ou como cobertura de bolo. Finalize com mais malte crocante por cima para dar textura.
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