O clima esquentou durante as gravações do próximo episódio de Pesadelo na Cozinha. O chef Erick Jacquin tomou uma atitude drástica ao visitar o Arena Nacional, complexo esportivo na Barra Funda (SP): interrompeu o serviço e fechou as portas do restaurante no meio do expediente.
O que deveria ser um ponto de apoio para praticantes de beach tennis se revelou um verdadeiro show de horrores gastronômico. Jacquin não poupou críticas ao encontrar um cenário de abandono higiênico, com a presença de baratas e moscas circulando livremente pela cozinha.
Além da falta de limpeza, o chef diagnosticou problemas estruturais graves:
Cardápio inadequado: Receitas pesadas e de "boteco de esquina" que não conversam com o público esportista.
Logística falha: A distância entre a cozinha e o salão fazia com que os pratos chegassem frios.
Gestão explosiva: O proprietário, Jorge Bavab, reagiu com agressividade às críticas, chegando a trocar insultos e palavrões com o chef.
Incrédulo com a situação, Jacquin justificou a decisão de encerrar as atividades precocemente para evitar um risco à saúde dos clientes. Em um desabafo sincero, ele destacou que a medida, embora extrema, era a única solução honesta:
"Segunda vez que a gente fecha, isso nunca aconteceu em um programa. A gente precisou fechar. Como que acontece isso? Eu não tomei a decisão sozinho, a decisão foi verdadeira, foi boa, não tinha outra opção. Nem um prato saía bom, nem tão ruim... tudo péssimo."
O chef ainda deixou claro que a fase de "conselhos" acabou e que, para salvar o negócio, a hierarquia teria que mudar drasticamente:
"Agora vou ter uma conversa muito séria com o dono e vou falar: agora eu que mando nisso aí. Eu vou fazer um acordo com ele. Eu vou decidir tudo e ele vai aplicar. Não tem outra opção."