Durante as gravações de Pesadelo na Cozinha, um fator específico costuma tirar Erick Jacquin do sério com mais intensidade do que erros técnicos ou falhas de gestão: a falta de higiene.
Questionado sobre o que mais o irrita ao longo do programa, o chef foi direto. “Sujeira, coisa suja, nojenta”, afirmou. Para ele, ambientes imundos, com acúmulo de gordura e descuido na limpeza, são simplesmente inaceitáveis dentro de uma cozinha profissional.
Jacquin também contextualiza que sua intolerância não vem de exigência excessiva, mas de princípios básicos. Mesmo tendo crescido em uma família simples, ele reforça que nunca conviveu com sujeira. “Eu não nasci rico, eu nasci numa família muito simples e nunca fui sujo, minha casa nunca foi suja”, declarou.
Segundo o chef, a falta de higiene é um dos principais gatilhos para conflitos durante as gravações. Em muitos casos, é justamente esse cenário que provoca reações mais duras e momentos de maior tensão no programa, já que, para ele, limpeza não é diferencial — é o mínimo esperado.
No próximo episódio, Jacquin ajuda cantina italiana
A Band apresenta, na terça-feira (31), às 22h30, o sexto capítulo da temporada. Desta vez, Jacquin vai até Santo André para conhecer o restaurante La Cantina, um negócio que carrega a proposta de manter viva uma tradição familiar. No entanto, o chef encontra um ambiente marcado por memórias, mas também fragilizado por tensões acumuladas ao longo dos anos.