Erick Jacquin mostra o cardápio para a equipe do El Maktub
Carlos Reinis/Band
A Band reapresentou o quinto episódio da segunda temporada de Pesadelo na Cozinha na próxima terça-feira (9), às 22h45. Dessa vez, o chef Erick Jacquin visitou um restaurante árabe, localizado na zona leste de São Paulo, que queria recuperar o sucesso dos primeiros anos de funcionamento.
Construído com o esforço e a união de uma grande família, o El Maktub – que já foi orgulho de todos – virou motivo de discórdia e desânimo. Para fazer com que o estabelecimento voltasse a ser a joia da família, Jacquin investigou de perto os problemas estruturais, administrativos e emocionais que estavam por trás do declínio do empreendimento.
Desde março de 2020, o restaurante El Maktub passou a funcionar somente para entregas. “Infelizmente não conseguimos manter. Quem ficou funcionando neste período, fez mágica. Por enquanto não pretendo reabrir, não está fácil para o comércio”, lamentou Kadige em entrevista ao Portal da Band.
Veja como ficou o restaurante após a reforma realizada pelo programa Pesadelo na Cozinha:
A fachada manteve suas características originais, mas ganhou mais claridade
A nova varanda dá a impressão de uma visita às Arábias
O novo salão ganhou cores novas e itens típicos da cultura árabe
A área do bar do El Maktub também recebeu atenção da equipe do 'Pesadelo na Cozinha'
As fotos da história do El Maktub fazem parte da decoração
A cozinha do El Maktub foi completamente limpa e reorganizada
A organização da cozinha foi repensada para facilitar o dia a dia
O forno de esfihas foi reformado e a geladeira foi completamente limpa
O menu do El Maktub foi repensado e reformado
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