Fogaça detona prato de Will no MasterChef: "Pior que comi em 12 anos"
Após arrematar ingredientes no leilão, Will apresentou costelinha com coração de bananeira e levou bronca histórica
O desfecho do Leilão MasterChef no sexto episódio do MasterChef Profissionais, exibido nesta terça-feira (10), foi desastroso para Will. Após perder 26 minutos de prova ao arrematar um lote que tentava apenas inflacionar contra uma rival, o competidor não conseguiu entregar um bom resultado e virou alvo da crítica mais dura da temporada, proferida pelo chef Henrique Fogaça.
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Com um tempo reduzido de apenas 34 minutos no relógio, o participante apresentou uma costelinha de porco acompanhada de coração de bananeira. A execução técnica, no entanto, foi reprovada de forma severa pelos jurados.
Erro técnico com ingrediente e sabor amargo destruíram prato de Will no MasterChef
Na tentativa de criar um conceito fusion, Will aplicou temperos da culinária marroquina na carne suína e salteou o coração de bananeira com vinagre. O grande erro técnico, porém, foi não ter fervido o ingrediente antes do preparo para retirar o amargor natural do insumo.
A falha chamou a atenção até dos colegas no mezanino. Fernanda Oliveira destacou o deslize de execução: "Nossa senhora, é impossível comer essa parte da bananeira sem ferver".
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"Pior prato que já comi em 12 anos"
Ao provar a receita, Fogaça não escondeu a insatisfação com a qualidade da entrega e fez um desabafo forte na bancada. "O pessoal morrendo de medo de você, hein? Eu já comi comida ruim aqui no MasterChef, mas acho que nesses 12 anos, esse é o pior prato que eu já comi. Não tem tempero, é amargo para caramba, feio", disparou o jurado.
Incrédulo com a avaliação, Will tentou rebater a declaração, o que levou o chef a desafiá-lo a provar a própria criação na colher. Após degustar o prato diante dos jurados, o participante tentou usar a ironia ao dar nota para a preparação: "Eu dou 10 em amargor...".
Fogaça concluiu a avaliação sem dar margem para recuperação: "Não dá para comer até o final esse prato". O chef Erick Jacquin endossou o comentário de Fogaça e destacou que o resultado estava desagradável ao paladar.