Aprenda a fazer uma deliciosa abóbora recheada

Poucas coisas são mais gostosas do que aproveitar uma refeição em família, com receitas econômicas que rendem muito e alimentam todo mundo. E quando se fala em prato que rende, não há como não pensar na abóbora recheada.

Além de chamar a atenção na mesa pela beleza, ela traz sabores que se misturam perfeitamente, unindo a doçura natural do legume a um recheio suculento, queijudo e cheio de tempero.

O melhor de tudo é que preparar essa delícia é mais simples do que parece e exige ingredientes que você costuma ter em casa. Com alguns passos práticos no forno, a abóbora fica macia a ponto de derreter, garantindo uma refeição farta e irresistível para qualquer dia da semana.

Abóbora recheada à italiana

Ingredientes

• 100 grama(s) de manteiga
• polpa de abóbora refogada na manteiga a gosto
• cebola ralada a gosto
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 1 unidade(s) de abóbora cabotiá cozida inteira (4kg)
• 500 grama(s) de massa curta
• 1 litro(s) de creme de leite
• 1/2 kg(s) de linguiça de lombo fresca
• 200 grama(s) de parmesão ralado
• 200 grama(s) de queijo cheddar
• 200 grama(s) de muçarela
• 1/2 unidade(s) de cebola ralada

Modo de preparo

Cozinhe a abóbora até ficar macia. Retire a polpa e reserve. Em uma panela, coloque a linguiça sem a pele e em pedaços. Adicione a cebola, deixe pegar gosto e acrescente a polpa de abóbora cozida. Deixe por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e adicione o creme de leite. Deixe no fogo por alguns minutos.

Depois, cozinhe a massa até ficar al dente e adicione o creme de abóbora e a linguiça. Recheie a abóbora fazendo camadas da massa com o creme, do parmesão, do queijo cheddar e da muçarela. Termine com os queijos e leve ao forno por 30 minutos. Sirva em seguida.