Aprenda a fazer uma deliciosa quiche na batata rápida e cremosa

Domingo pede um almoço gostoso e fácil, seja para reunir a família ou curtir ao lado dos amigos. E o que combina mais com o fim de semana do que uma deliciosa quiche? Rápida de fazer e muito recheada, a quiche já ocupou um lugar de destaque nos cafés e almoços descomplicados, frequentemente acompanhada por uma salada fresca.

Mas você sabia que o chef Edu Guedes, no programa The Chef, da Band, ensinou uma forma diferente de fazer a tradicional tortinha recheada, deixando o clichê delicioso da massa folhada de lado para criar um prato saboroso dentro de uma batata? Isso mesmo, uma quiche na batata!

Imagine uma casquinha de batata rústica crocante por fora, abraçando um recheio incrivelmente cremoso que derrete na boca a cada garfada. Com poucos ingredientes e um passo a passo super-rápido, você vai transformar itens básicos do dia a dia em um prato irresistível, perfeito para o almoço, para o jantar ou para receber quem você ama sem passar horas na cozinha. Aprenda a fazer:

Quiche na batata

Ingredientes

• 6 unidade(s) batata pré-cozidas com a casca
• 1 xícara(s) de chá de bacon picado
• 1 xícara(s) de chá de batata cozida e amassada
• 1/2 xícara(s) de chá de creme de leite
• 1 xícara(s) de chá de queijo prato ralado
• 2 unidade(s) de ovo batido

Modo de preparo

Corte o tampo das batatas e, com uma colher, retire parte do miolo da batata, deixando-a inteira para rechear. Reserve. Aqueça uma frigideira, doure o bacon e reserve. Em uma tigela, coloque o miolo das batatas já cozidas, o creme de leite, os ovos e o bacon. Mexa até ficar homogêneo e reserve. Para montar, coloque o recheio no centro da batata. Leve ao forno preaquecido a 180°C até gratinar.