Cookies integrais com gotas de chocolate são opção para o café da tarde

Os cookies de aveia com chocolate são uma opção simples para quem busca um preparo caseiro e fácil de fazer. A receita leva farinha de trigo, aveia em flocos, açúcar mascavo, manteiga e chocolate. O preparo também pode ser uma alternativa para servir no café da tarde ou até mesmo para presentear alguém especial.

Massa leva ingredientes simples

O preparo começa com a combinação dos ingredientes que formam a massa. São utilizadas 3 xícaras de farinha de trigo, 100 gramas de manteiga gelada cortada em cubos, 2 ovos inteiros e 1/4 de xícara de aveia em flocos grossos.

Para completar a mistura, adicione 1 colher de chá de fermento químico em pó, 1/2 colher de café de sal e 1 xícara de açúcar mascavo. Os ingredientes devem ser processados até formar uma massa uniforme e com boa consistência para ser modelada.

Descanso na geladeira ajuda na textura

Depois de preparada, a massa precisa descansar na geladeira por aproximadamente 20 a 30 minutos. Esse período é importante para que a manteiga permaneça firme e a massa fique mais fácil de trabalhar na hora de formar os biscoitos.

As gotas podem ser acrescentadas diretamente à mistura, mas também é possível utilizar chocolate ao leite picado em pedaços pequenos.

Para modelar os biscoitos, basta retirar pequenas porções da massa e formar bolinhos com as mãos. Um pouco de água nas mãos pode facilitar o processo e evitar que a massa grude.

Os cookies são levados ao forno médio para baixo por cerca de 15 a 20 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno, por isso é importante observar o ponto dos biscoitos. Quando estiverem levemente dourados e firmes, podem ser retirados e colocados para esfriar.

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 100 g de manteiga gelada, cortada em cubos
• 2 ovos
• ¼ de xícara de aveia em flocos grossos
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• ½ colher (café) de sal
• 1 xícara de açúcar mascavo
• Gotas de chocolate ou chocolate ao leite picado, a gosto