Pamonha cremosa pode ser feita no micro-ondas; saiba como

Quem é que resiste a uma pamonha cremosa e quentinha? Clássico das festas juninas e julinas, esse delicioso doce de milho não precisa ficar restrito apenas aos meses frios do meio do ano. Preparar pamonha em casa é mais simples do que parece, especialmente com o auxílio prático do micro-ondas.

A receita ensinada pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef, do acervo da Band, resgata todo o sabor afetivo da culinária tradicional brasileira, ainda que de forma individual, em copos (ou formas) unitários. E o melhor? Ela fica pronta em apenas 15 minutos. Aprenda a fazer:

Pamonha de micro-ondas

Ingredientes

• 6 espiga(s) de milho-verde
• 3/4 xícara(s) de chá de açúcar
• 1 xícara(s) de chá de leite de coco
• 4 colher(es) de sopa de coco ralado fresco
• 1 colher(es) de sopa de manteiga
• 1 colher(es) de sopa de canela em pó

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite de coco, o açúcar, a manteiga e o milho. Adicione o coco ralado e coloque nas canecas até atingir aproximadamente dois terços da capacidade. Leve ao micro-ondas por 5 minutos, ajuste o tempo para mais 2 ou 3 minutos se necessário, e evite deixar por mais tempo para que a pamonha não resseque. Polvilhe a canela em pó para decorar.