Choripán é o clássico que permite variações que ficam igualmente boas
Experimente o lanche com carne moída e veja qual das versões é a sua favorita
O choripán, clássico sanduíche argentino conhecido pela linguiça grelhada no pão, ganha aqui uma nova versão prática com carne moída. O segredo está em transformar ingredientes comuns em um sanduíche cheio de sabor, perfeito para um almoço rápido, um jantar ou até um lanche caprichado de fim de semana.
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Aprenda nova versão de choripán
A preparação começa com um bom pão francês, crocante por fora e macio por dentro. Depois de cortá-lo ao meio e retirar um pouco do miolo, vale espalhar uma camada fina de mostarda para trazer acidez. A carne moída entra com sal, pimenta-do-reino, orégano e até tomate picadinho. Ela é pressionada diretamente sobre o pão, quase como se os dois virassem uma coisa só.
Na chapa, deixe em fogo baixo. O pão vai dourar enquanto a carne cozinha lentamente.
Para quem gosta de um toque extra de cremosidade, acrescente mussarela de búfala no momento final para derreter.
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Ingredientes
- 2 pães franceses
- 300 g de carne moída
- 1 tomate pequeno picado, sem sementes
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado (opcional)
- 100 g de mussarela de búfala fatiada
- 1 colher de chá de orégano
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto