Comece a segunda-feira com 10 deliciosas receitas sem carne

A segunda-feira chegou e, com ela, a oportunidade perfeita para transformar a rotina e experimentar novos sabores na cozinha. Que tal testar pratos incríveis baseados apenas em vegetais, saladas e legumes? Acredite: é totalmente possível criar receitas deliciosas sem qualquer ingrediente de origem animal.

Seja você vegano, vegetariano ou alguém que consome carne, a campanha Segunda Sem Carne — apoiada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) — convida todos a darem uma pausa no consumo de proteína animal por pelo menos 24 horas. O movimento global mostra que a alimentação à base de plantas é equilibrada, apetitosa, faz bem para a saúde e ajuda a reduzir o impacto ambiental.

Para abraçar essa ideia com total praticidade, selecionamos 10 receitas irresistíveis e fáceis de preparar que vão surpreender o seu paladar e transformar o seu início de semana.

Sushis veganos de cogumelo shitake, feijão moyashi e tofu | Band Receitas

Berinjela e abobrinha glaceadas com chutney de tamarindo | Band Receitas

Arroz de maçã assada | Band Receitas

Quibe assado de abóbora e quinoa recheado com creme de feijão branco | Band Receitas

Muffin salgado de abóbora e cogumelos | Band Receitas

Boeuf bourguignon vegano de cogumelos com purê de batatas | Band Receitas

Parmegiana de berinjela | Band Receitas

Arroz de forno vegetariano | Band Receitas

Coxinha vegana | Band Receitas

Risone brasileiro | Band Receitas