Sorvete de leite de coco caseiro é refrescante e fácil de fazer; aprenda
Com poucos ingredientes e preparo rápido, esse sorvete transforma o calor em pausa doce e refrescante
O ano começa no Brasil sob o calor do verão, convite perfeito para um sorvete refrescante. Transforme poucos ingredientes em uma sobremesa cremosa, feita com 400 ml de leite de coco, equivalente a dois vidrinhos, pensada para servir de três a quatro pessoas. Aprenda a receita de sorvete de leite de coco caseiro.
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A base do sorvete começa com uma calda preparada em uma panela pequena, usando 100 gramas de açúcar. A mistura deve ir ao fogo até ferver e cozinhar por 2 minutos antes de ser desligada. Ainda quente, incorpore a calda ao leite de coco no liquidificador, com 1 colher de chá de extrato de baunilha (veja truque para realçar o sabor). Para intensificar o sabor, acrescente ½ xícara de coco ralado, de preferência fresco.
Depois de bem misturada, leve ao congelador em um refratário. Adicione cerca de 2 xícaras de morangos. Assados por aproximadamente 30 minutos, eles ficam perfeitos para serem esmagados e servidos por cima do sorvete.
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