Cursos gratuitos de Páscoa do Cozinhalimento chegam a 45 municípios; veja
Capacitação gratuita será realizada em unidades fixas e na carreta itinerante, com expectativa de atender mais de mil pessoas
Cursos gratuitos de Páscoa do Cozinhalimento chegam a 45 municípios e ampliam oportunidade de renda extra em 2026
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Em um período tradicionalmente marcado pelo aumento nas vendas de chocolates e confeitaria, capacitação pode significar renda no fim do mês. Com esse objetivo, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo lança os Cursos de Receitas de Páscoa do Projeto Cozinhalimento, que atenderão moradores de 45 municípios com aulas práticas e gratuitas.
O lançamento oficial foi realizado nesta quarta-feira (25), às 10h, na Carreta do Cozinhalimento, em Itapevi, primeiro município a receber a versão itinerante da campanha de Páscoa. Foram disponibilizadas 150 vagas distribuídas ao longo de quatro dias de programação variada. Após o lançamento, a carreta seguirá para outras cidades, levando estrutura completa de cozinha profissional e equipe técnica para capacitar moradores diretamente nas localidades atendidas, além das aulas que ocorrerão nas unidades fixas do Cozinhalimento.
“Com o Cozinhalimento, cumprimos o papel de levar a produção do campo até a mesa dos paulistas. Ao capacitar novos empreendedores e valorizar os produtos agrícolas do nosso estado, transformamos o que é produzido no interior em alimento, renda e oportunidade nas cidades. Nesta edição especial de Páscoa, chegaremos a 45 municípios, somando a carreta itinerante e as cozinhas fixas, fortalecendo todo esse circuito do campo à mesa”, comenta o secretário de Agricultura e Abastecimento, Geraldo Melo Filho.
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Voltados à geração de renda extra e ao estímulo ao empreendedorismo local, os cursos foram estruturados para ensinar receitas com alto potencial de comercialização durante a Páscoa. A expectativa é capacitar aproximadamente 1.100 pessoas ao longo da campanha. Os participantes aprenderão a preparar ovos de Páscoa de colher, trufas, brigadeiros gourmet, cones recheados, cupcakes, brownies, colombas pascais e pirulitos de chocolate, além de opções diferenciadas como palha italiana de limão, alfajor, biscoito patinha de coelho e pãozinho temático recheado de chocolate. O conteúdo é desenvolvido com foco prático, permitindo que os alunos saiam aptos a produzir para venda, seja por encomenda, em feiras ou no comércio local.
A dinâmica dos cursos varia conforme o formato da unidade. Nas cozinhas fixas do Cozinhalimento, instaladas em municípios parceiros, as capacitações terão dois dias de duração em cada cidade, com aulas intensivas. Já na Carreta do Cozinhalimento, versão itinerante do programa, os cursos serão realizados ao longo de quatro dias por município, ampliando a oferta de vagas e o número de turmas nos períodos da manhã e da tarde.
Nesta edição, receberão os cursos nas unidades fixas os municípios de Agudos, Brotas, Dois Córregos, Rio Claro, Nova Odessa, Leme, Capela do Alto, Boituva, Cordeirópolis, Miracatu, Praia Grande, Duartina, Cafelândia, Álvares Machado, Mirante de Paranapanema, Pirapozinho, Bento de Abreu, Rubiácea, Guararapes, Piquerobi, Dracena, Itapura, Lavínia, Mirandópolis, Martinópolis, Santo Anastácio, Ibirá, Itirapuã, Santo Antônio da Alegria, Potirendaba, Taiúva, Viradouro, Cravinhos, Ribeirão Corrente, Franca, Fernandópolis, Meridiano, Turiúba e Nipoã.
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As informações sobre datas, inscrições, horários e organização das turmas serão divulgadas pelos municípios participantes e pelos canais oficiais da Secretaria de Agricultura e Abastecimento. Já a Carreta do Cozinhalimento passará por Itapevi, Capão Bonito, Itaporanga, Piraju, Fartura e Olímpia, com quatro dias de curso em cada localidade.
Agenda da Carreta do Cozinhalimento – Páscoa 2026
- Itapevi – 24, 25, 26 e 27 de fevereiro de 2026
- Capão Bonito – 03, 04, 05 e 06 de março de 2026
- Itaporanga – 10, 11, 12 e 13 de março de 2026
- Fartura – 17, 18, 19 e 20 de março de 2026
- Piraju – 24, 25, 26 e 27 de março de 2026
- Olímpia – 30 e 31 de março e 01 e 02 de abril de 2026
Versão itinerante
A Carreta do Cozinhalimento integra o programa estadual de capacitação em culinária, educação alimentar e estímulo à geração de renda. Com investimento total de R$ 3,3 milhões, a meta é capacitar mais de 5 mil pessoas até dezembro de 2026, ampliando o acesso a cursos gratuitos em diferentes regiões do Estado.
A versão itinerante já demonstrou seu alcance em ações anteriores. No fim de 2025, a Carreta do Cozinhalimento realizou campanha especial de Natal, com cursos gratuitos de panetones e ceias natalinas em municípios como Cajamar, Franco da Rocha, Caieiras e na comunidade de Paraisópolis, capacitando centenas de pessoas e ampliando as oportunidades de geração de renda no período de maior demanda do comércio.