Conheça uma receita escocesa para duelo do Brasil na Copa do Mundo
Conheça a sopa Cullen Skink e veja onde comprar ingredientes nos equipamentos públicos de Curitiba
A campanha da Seleção Brasileira na Copa do Mundo de 2026 inspira uma viagem gastronômica em Curitiba. Na série Sabores do Mundo, a Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional apresenta receitas típicas dos adversários do Brasil e indica onde encontrar os ingredientes nos equipamentos públicos de abastecimento.
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Para o duelo contra a Escócia, que acontece na próxima quarta-feira (24), às 19h, a sugestão é o Cullen Skink, sopa tradicional escocesa preparada com batata, leite e peixe, consumida principalmente nas regiões costeiras do país europeu.
A nutricionista da secretaria, Karine Oltramari, destaca que a combinação de ingredientes torna o prato adequado para os dias mais frios do inverno curitibano, ao reunir alimentos simples e nutritivos.
"Preparações como sopas e caldos são excelentes opções para esta época do ano. Elas combinam ingredientes que fornecem energia, proteínas, vitaminas e minerais, além de contribuírem para uma refeição completa e aconchegante para toda a família", explica Karine.
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Onde comprar em Curitiba
Os ingredientes usados no Cullen Skink estão disponíveis em diferentes pontos da rede pública de abastecimento. Batata, cebola e salsinha podem ser encontradas nas feiras livres e nos Sacolões da Família.
Leite e outros produtos básicos estão à venda nos Armazéns da Família, enquanto o Mercado Municipal de Curitiba oferece diversas opções de peixes frescos e defumados para o preparo da sopa escocesa.
A série Sabores do Mundo acompanha a trajetória da Seleção na competição e busca estimular o consumo de alimentos in natura, aproximando o público de hábitos culinários de outros países durante a Copa.
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Como preparar o Cullen Skink
Na versão sugerida pela secretaria, a receita leva quatro batatas médias, uma cebola, 500 ml de leite, 300 gramas de peixe defumado ou peixe branco fresco, salsinha, sal e pimenta.
O preparo consiste em cozinhar as batatas e a cebola até que fiquem macias, acrescentar o peixe desfiado, misturar delicadamente e, em seguida, adicionar o leite. Depois de alguns minutos em fogo baixo, ajusta-se o tempero e finaliza-se com salsinha picada antes de servir.
Segundo Karine, o prato permite adaptações com diferentes tipos de peixe disponíveis na região, sem perder as características nutricionais.
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"O importante é priorizar ingredientes frescos e preparações caseiras. O peixe é uma excelente fonte de proteínas de alto valor biológico e, combinado com a batata, resulta em uma refeição equilibrada e bastante saborosa", afirma a nutricionista.
Tradição escocesa e Copa do Mundo
Na culinária escocesa, sopas espessas como o Cullen Skink são tradicionais, sobretudo por causa do clima frio. A receita surgiu em vilas pesqueiras do nordeste da Escócia e se consolidou como refeição simples e nutritiva.
A partida contra a Escócia encerra a participação do Brasil na fase de grupos, mas a série Sabores do Mundo segue na torcida pela Seleção. Caso a equipe avance para a fase eliminatória, novas receitas típicas dos próximos adversários serão apresentadas ao público curitibano.