Ostras de Guaratuba voltam a ser liberadas após exames de segurança

A retirada de ostras em Guaratuba, no Litoral do Paraná, voltou a ser autorizada após exames laboratoriais confirmarem que os níveis de toxinas marinhas estão dentro dos padrões de segurança. A liberação vale para as áreas de cultivo da região de Cabaraquara e foi anunciada pela Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar) na sexta-feira (6).

A produção havia sido interditada depois que análises identificaram ficotoxinas do grupo do ácido okadaico em concentrações acima do limite permitido para consumo humano.

Segundo a Adapar, duas novas análises apresentaram resultados negativos para essas substâncias, permitindo a retomada da retirada das ostras.

A decisão foi oficializada por meio da Nota Técnica 05/2026, e os produtores da região estão sendo comunicados sobre a liberação.

Ostras de Cabaraquara estão liberadas para consumo

Com os resultados considerados satisfatórios, a população pode voltar a comprar ostras provenientes das áreas liberadas de Cabaraquara.

Os exames foram realizados pelo Laboratório Federal de Defesa Agropecuária e indicaram que as concentrações das toxinas chegaram a níveis não detectáveis, atendendo aos critérios sanitários exigidos pela legislação.

A autorização é específica para a região de Cabaraquara, definida pela Adapar como área de monitoramento epidemiológico.

Adapar mantém fiscalização das ostras no Litoral

Mesmo com a liberação, o monitoramento sanitário continuará sendo realizado a cada 15 dias nas áreas de cultivo.

As amostras são encaminhadas a laboratórios oficiais para verificar a presença de ficotoxinas marinhas, da bactéria Escherichia coli e de microalgas potencialmente nocivas na água.

O acompanhamento permite identificar possíveis contaminações e adotar medidas preventivas para proteger a saúde dos consumidores e garantir a segurança da produção de ostras no Litoral do Paraná.