WhatsApp já responde por um quarto do faturamento de bares
Pesquisa da Abrasel aponta aplicativo como canal preferido de vendas, usado por 63% dos estabelecimentos e responsável por 26% da receita.
Uma pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) mostra que o WhatsApp se consolidou como um dos principais canais de vendas para bares e restaurantes que trabalham com entregas no Brasil, usado por 63% dos estabelecimentos e responsável por 26% do faturamento do setor.
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Desde a pandemia de Covid-19, muitos negócios viram o número de pedidos para entrega crescer e buscaram alternativas para reduzir custos com plataformas de intermediação.
No restaurante do empresário Maurício Kuwer, a solução foi apostar em um sistema próprio integrado ao aplicativo de mensagens, que concentra a maior parte das vendas de delivery.
Segundo Maurício, a estratégia elevou a margem de lucro e ampliou recursos de relacionamento com o cliente.
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“Hoje, cerca de 80% do meu delivery vem do meu sistema pessoal. Meu lucro melhorou bastante com isso. Existem sistemas muito bons, autoexplicativos para o cliente, e a gente consegue dar cupom de desconto, fidelizar, fazer várias manobras diretamente com o sistema próprio”, afirma o empresário.
Para especialistas, o uso da versão empresarial da ferramenta, o WhatsApp Business, ajuda a organizar o atendimento, com catálogo de produtos, respostas automáticas e divisão de conversas por etiquetas.
Aplicativo domina vendas, mas não substitui outros canais
Apesar da força do aplicativo, os serviços de entrega continuam aliados importantes para divulgar cardápios e alcançar novos públicos, especialmente em grandes centros urbanos.
Os dados da Abrasel indicam que 63% dos bares e restaurantes do país usam o WhatsApp para vender e que esse canal responde por 26% da receita, o que reforça a tendência de digitalização do contato com o consumidor.
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Na visão de Zenaldo Rodrigues, PhD em Administração, os estabelecimentos ganham quando oferecem múltiplos caminhos para o cliente chegar até seus produtos.
“O público-alvo não se fixa apenas em um canal. Ele tem várias oportunidades de chegar até o teu produto. Quando você abre esse leque, oportuniza para que o consumidor conheça o seu produto, o seu estabelecimento, saiba os diferenciais que você tem. Caso contrário, você se limita no canal de chegada até o consumidor final”, analisa Rodrigues.
Equilíbrio nas abordagens pelo WhatsApp
Mesmo com o potencial do aplicativo, a recomendação para proprietários é que haja equilíbrio na frequência e no tom das mensagens enviadas, para evitar que o contato se torne invasivo e afaste clientes.
Segundo Rodrigues, o planejamento das ações no WhatsApp, com horários definidos, linguagem adequada e foco em informações relevantes, é tão importante quanto a escolha da ferramenta.
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“Saber utilizar a ferramenta é algo estratégico e extremamente importante para os proprietários de estabelecimentos. Não é só sair fazendo; o modo de fazer vai trazer um rendimento melhor”, ressalta o especialista.