Chef Edson Leite usa a gastronomia como ferramenta de transformação social
O chef Edson Leite é um dos finalistas do Prêmio Inspira SP na categoria Gastronomia. Fundador da Gastronomia Periférica, o paulistano se destaca pelo
Chef Edson Leite participou do MasterChef Profissionais em uma prova com o desafio de "desperdício 0"
Renato Pizzutto/Band
O chef Edson Leite é um dos finalistas do Prêmio Inspira SP na categoria Gastronomia. Fundador da Gastronomia Periférica, o paulistano se destaca pelo trabalho de combate ao desperdício de alimentos e pela capacitação profissional de jovens de comunidades vulneráveis por meio da culinária. A premiação reconhece pessoas, empresas e iniciativas que contribuem para transformar e inspirar a cidade de São Paulo.
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Nascido nas periferias da capital paulista, Edson Leite construiu uma trajetória que ganhou projeção internacional com um modelo de gastronomia baseado no aproveitamento integral dos alimentos. À frente da Gastronomia Periférica, o chef utiliza a culinária como ferramenta de transformação social, oferecendo formação profissional e novas oportunidades para pessoas em situação de vulnerabilidade.
O projeto também deu origem ao restaurante-escola Da Quebrada, que oferece pratos elaborados a preços acessíveis e valoriza a gastronomia desenvolvida nas periferias. Ao longo de sua trajetória, Edson já contribuiu para a formação de mais de 3 mil pessoas em diferentes regiões do Brasil.
A indicação ao Prêmio Inspira SP reconhece sua contribuição para a renovação da gastronomia paulistana, unindo criatividade, identidade e impacto social. Na categoria Gastronomia, Edson Leite concorre com Ivan Ralston, chef à frente do restaurante Tuju, reconhecido com três estrelas Michelin e uma Estrela Verde de Sustentabilidade, e Tássia Magalhães, chef à frente do restaurante Nelita, reconhecida por sua cozinha autoral e pelo protagonismo feminino na gastronomia
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Como votar no Prêmio Inspira SP 2026?
A votação popular do Prêmio Inspira SP 2026 está aberta até as 23h59 do dia 24 de novembro. Para participar, basta acessar o site oficial da premiação, escolher a categoria Gastronomia e selecionar o indicado de sua preferência.
A escolha dos vencedores combina os votos do público com a avaliação de um júri técnico. Ao todo, a premiação reúne 36 finalistas distribuídos em 12 categorias, que reconhecem pessoas, empresas e iniciativas de destaque em São Paulo.
Quando será a entrega do Prêmio Inspira SP?
A cerimônia de entrega do Prêmio Inspira SP 2026 será realizada no dia 26 de novembro, às 20h, no Auditório Ibirapuera, na zona sul da capital paulista.
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O evento, destinado a convidados, terá transmissão pelas plataformas digitais do Grupo Bandeirantes. No dia 28 de novembro, a Band TV exibirá um programa especial com os melhores momentos da premiação.
A primeira edição paulista do prêmio também prestará homenagens ao cantor e compositor Toquinho, escolhido como Inspiração do Ano, e ao cartunista Mauricio de Sousa, criador da Turma da Mônica.
O projeto chega a São Paulo após seis edições realizadas no Rio de Janeiro e busca reconhecer histórias e iniciativas que contribuem positivamente para a sociedade.