Prefeitura e PC apreendem 500 kg de carnes em fábrica clandestina
Produtos eram armazenados sem condições adequadas de higiene e temperatura; todo o material foi descartado
Prefeitura de Araçatuba
Cerca de 500 quilos de carnes e produtos derivados foram apreendidos em uma fábrica clandestina durante uma operação conjunta da Prefeitura e da Polícia Civil, na manhã desta sexta-feira (9), em Araçatuba (SP). Entre os materiais encontrados estavam carnes, espetinhos, linguiças, hambúrgueres e matérias-primas utilizadas na fabricação dos alimentos. Todo o material foi descartado no aterro sanitário.
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A fiscalização contou com equipes do Serviço de Inspeção Municipal (SIM),da Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento; da Fiscalização de Posturas, vinculada à Secretaria Municipal de Planejamento Urbano e Habitação; e Vigilância Sanitária, da Secretaria Municipal de Saúde.
Segundo a Prefeitura, o estabelecimento já havia sido fiscalizado em julho deste ano, após denúncias de fabricação e industrialização clandestina de produtos cárneos. Novas reclamações recebidas pela Ouvidoria Municipal motivaram a operação desta sexta-feira.
Durante a vistoria, os fiscais constataram que o local continuava sendo utilizado para a produção de espetinhos, linguiças e hambúrgueres sem condições adequadas de higiene. Também foram encontradas carnes sem comprovação de procedência e armazenadas em temperaturas inadequadas, consideradas impróprias para o consumo humano.
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Além dos produtos cárneos, aproximadamente 100 quilos de mandioca descascada, também sem procedência comprovada, foram apreendidos.
Alimentos representavam risco à saúde
De acordo com médicos-veterinários inspetores do Serviço de Inspeção Municipal, a fabricação de alimentos de origem animal exige condições adequadas de higiene, controle de temperatura e comprovação da procedência das matérias-primas.
A falta desses cuidados pode favorecer a contaminação dos alimentos e colocar em risco a saúde dos consumidores.
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As irregularidades identificadas podem configurar crimes contra a saúde pública e contra as relações de consumo. A apreensão e o descarte dos produtos tiveram como objetivo impedir que os alimentos considerados impróprios fossem comercializados ou consumidos.
A Prefeitura reforça que estabelecimentos que trabalham com produtos de origem animal devem procurar os órgãos municipais responsáveis para regularizar suas atividades e atender às exigências sanitárias.
A população pode denunciar suspeitas de fabricação ou comercialização irregular de alimentos pelos canais oficiais de atendimento do município.