Vigilância apreende mais de 430 kg de carnes impróprias em Indaiatuba
Também foram apreendidos diversos alimentos vencidos e sem identificação de origem; mercado foi multado
Um mercado, localizado no bairro Jardim Morada do Sol, em Indaiatuba (SP), foi multado por falta de higiene, nesta quarta-feira (24). Foram apreendidos e descartados mais de 430 kg de carnes e diversos alimentos impróprios para o consumo.
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A Vigilância Sanitária e o Programa de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon) receberam uma denúncia de que um estabelecimento estaria comercializado produtos em condições inadequadas.
Durante a inspeção, foram identificados 432 kg de alimentos armazenados em câmara fria com temperatura variando entre 11°C e 18°C. De acordo com o manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF), o recomendado para esse tipo de conservação é entre 0° C a 4° C.
O comércio foi autuado e o responsável terá prazo de 10 dias para apresentar a defesa.
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Apreensões e descartes
- 200 kg de carne de frango;
- 62,5 kg de carne suína;
- 152 kg de carne bovina;
- 18 kg de salsicha;
- 52 embalagens de pão torrado com validade vencida em 20 de junho;
- 14 pacotes de hambúrguer vencidos desde 8 de junho;
- 5 bandejas de acém bovino com vencimento em 8 de junho;
- 1 bandeja contendo 1.738 g de carne bovina moída resfriada preparada na ausência do consumidor;
- 9 unidades de massa para pizza sem identificação de origem ou produto.
Considerando que o estabelecimento é considerado como microempresa e possui apenas dois caixas de atendimento, a multa aplicada pelo Procon deve ser de aproximadamente R$ 1 mil.
Os produtos foram descartados pelos orgãos fiscalizadores
Créditos: Vigilância Sanitária
*Estagiária sob supervisão.