Aulas e futuro restaurante: caminhos de Daniela, campeã do Masterchef

A advogada Daniela Dantas, vencedora da 12ª temporada do Masterchef, quer seguir carreira na gastronomia. E já tem até mesmo o nome escolhido para o futuro restaurante: Dona Dandi.

“Meu apelido em casa é Dandi. E eu queria um restaurante que tivesse a minha identidade, com as minhas letras: Daniela Dantas. Mas não dá para levar o formalismo do direito para o restaurante, as pessoas vão ficar intimidadas. E ‘Dona Dandi’ surgiu dessa ideia minha de fazer uma coisa que tenha a minha cara. Eu sou uma pessoa muito aberta ao conhecimento e às oportunidades”, afirmou Daniela em participação na edição desta quarta-feira (3) do Bora Brasi.

Natural de Petrópolis (RJ), Daniela passou boa parte da infância em Salvador, onde curtiu férias com a família. Os períodos, segundo ela, tiveram grande influência nos pratos que preparou ao longo da participação no programa. A vencedora do Masterchef 2025 se mudou para o Rio de Janeiro para fazer faculdade, mas mora há 20 anos em Araruama (RJ) para exercer a carreira.

Com a vitória no Masterchef, além do troféu, Daniela ganhou um curso na escola Le Cordon Bleu. E ela não vê a hora de começar as aulas para poder seguir caminho na culinária.

“Assim que puder, eu já vou para a Le Cordon Bleu. Além de todo esse troféu maravilhoso, eu queria muito a escola, eu queria muito realmente estudar. Eu gosto, né? Eu pretendo profissionalizar formalmente e pavimentar o caminho para o restaurante de uma maneira bem consolidada”, afirmou.

Segundo Daniela, a paixão pela cozinha veio ainda na infância, por influência de uma avó. No entanto, a pressão familiar por uma profissão mais formal fez ela deixar a culinária em segundo plano para seguir o caminho da advocacia.

“Eu aprendi a cozinhar com a minha avó, descendente de italianos, e eu sempre gostei. Mas na minha geração, na minha idade, se eu falasse para o meu pai que eu queria ser cozinheira, ele me trancava no quarto”, contou Daniela.

“Eu gostava muito, mas depois a gente acaba indo para a educação formal, que todo mundo espera que você faça. E os pais sempre querem que a gente tenha um sucesso na vida, uma independência financeira, uma autonomia profissional. A advocacia, o meu trabalho foi muito intenso todos estes anos – são 23 anos de profissão. E a gastronomia era a minha válvula de escape, minha forma de extravasar, de descansar – descansar trabalhando. Meu marido diz que eu descanso carregando pedra”, contou a campeã, indo além.

“Era muito gostoso. A partir da pandemia, eu comecei a estudar muito mais. Há uns dois, três anos, eu falei: acho que vou fazer isso por mim, vou me desafiar e fazer uma coisa que eu quero fazer. As pessoas esperam que você faça tudo do jeito que você está moldada para fazer. Às vezes, a gente vai, ao longo da vida, deixando os nossos sonhos verdadeiros, a nossa vocação.”

Com a conquista assegurada nesta terça-feira (2), Daniela comemorou o sentimento que descreveu como “muita gratidão”.

“Dizer que eu não esperava, eu estaria mentindo para mim mesma. Porque foi uma jornada muito intensa, de muito aprendizado. Eu vim disposta a fazer todos os sacrifícios e chegar lá, levar esse troféu lindo”, celebrou ela, agradecendo “não só pelo trabalho de toda a equipe, uma equipe de mais de 150 profissionais”.

“Quando eu cheguei e olhei aquela estrutura toda montada, as pessoas fazendo fila para entrar, eu fiquei muito emocionada, muito feliz. Foi uma temporada de muito sucesso, né? A gente viu nas redes sociais a interação do público, a torcida. Eu era só gratidão realmente, mas uma parte de mim, que é essa coisa pragmática, eu estava supertensa porque eu não sabia o resultado. A gente já tinha cozinhado. Mas foi lindo, né?”