Surto de salmonela afeta 345 nos EUA após consumo de pimenta mexicana

Pimentas jalapeño associadas a um surto de salmonela em múltiplos Estados norte-americanos foram rastreadas até um produtor em Sinaloa, no México, informaram autoridades federais dos Estados Unidos. Ao menos 345 pessoas em 27 estados norte-americanos relataram infecção pela cepa de salmonela ligada às pimentas.

A maior parte dos casos se concentra em Minnesota e Colorado. Nenhuma morte foi registrada, mas 36 pessoas precisaram ser hospitalizadas. A distribuidora das pimentas recolheu o produto e está notificando seus clientes, grupo que inclui grandes cadeias de restaurantes de comida mexicana.

A Food and Drug Administration (FDA) apontou que, das 191 pessoas entrevistadas na investigação, 177 (93%) relataram ter consumido refeições em dois restaurantes de estilo mexicano, entre 14 de junho e 14 de julho.

Diante das medidas tomadas pelas redes, o Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) afirmou em nota que nenhum dos dois estabelecimentos identificados é considerado um risco contínuo para os consumidores no surto atual. A FDA investiga se parte das pimentas foi distribuída para supermercados e pode anunciar ações adicionais.

A bactéria Salmonella causa cerca de 1,35 milhão de infecções por ano nos EUA, provocando sintomas como diarreia, febre e cólicas abdominais. Crianças, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido correm maior risco de desenvolver quadros graves da doença.

Com Estadão Conteúdo